Ярмарок сиру Алентежу, організований муніципалітетом та комітетом з просування, проходить у виставковому парку Серпа вже в 23-й раз.

Серед виробників і торговців сиром є стенди, присвячені сироварам з Серпи, Евори, Серра-да-Ештрела, Бейра-Байша та Манчего, на яких представлені ремісничі овечі, козячі, коров'ячі або змішані сири.


За даними муніципалітету, решта 100 експонентів, присутніх на заході, - це виробники ковбас, меду, солодощів і виробів народних промислів, а також таверни та інституційні стенди регіональних утворень і вівчарі.

Сирний ярмарок Алентежу організовує муніципалітет та комітет з просування, який об'єднує кілька організацій з муніципалітету та регіону.