آرام کے لئے بہت قریب؟

میں ایک مشہور شہر میں بڑا ہوا جس نے ہمیشہ پوری دنیا سے زائرین کو راغب کیا ہے۔ میرے دوستوں کا گروہ اور میں ہر پتھر، ہر دروازے اور (خاص طور پر) ہر گارگوئل کو جانتے تھے اور، ہمارے لئے، ان سب کی اپنی کہانیاں تھیں۔ اگرچہ، یہ کہانیاں ان کہانیوں سے بالکل مختلف تھیں جو زائرین جانتے تھے اور ان سے ہم نے سیکھا، مثال کے طور پر، کہ اوپر مجسمے کے ساتھ کمر دار گیٹ وے کا آغاز 15 ویں صدی میں کیا گیا تھا اور 16 ویں میں ختم ہوا تھا۔ ہمارے لئے، یہ وہ دروازہ تھا جہاں جم نے ایک بار پیشاب کیا تھا اور ان بسی باڈی بلڈاگز میں سے ایک نے بولر ٹوپیوں میں پکڑا تھا اور اپنے گیلے جوتے لے جانے کے لئے کان کے گرد ایک

باہر کھانا

پچھلے ہفتے تک تیزی سے آگے بڑھیں ہم برسوں سے گھر سے ایک گھنٹے کی دوری کے اندر تقریبا ہر ریستوراں میں کھا رہے ہیں۔ ان میں سے سیکڑوں ہیں لیکن جس میں ہم کبھی نہیں گئے تھے وہ قریب ترین تھا۔ یہ ہمارے فریگویسیا کا واحد ریستوراں ہے اور ہم نے ان گنت بار چلتے اور گزر چکے تھے، حالانکہ عمروں سے کبھی بھی اس کے مقصد کا احساس نہیں کیا کیونکہ اس کے کوئی علامت نہیں ہے اور وہ اپنی تجارت کی تشہیر نہیں کرتے ہیں۔ مقامی کارپینٹر کی یہ ایک موقع تبصرہ تھی، جس کی اپنی ورکشاپ قریب ہے، جس کی وجہ سے ہمیں سڑک سے واپس آنے والے اس عام نظر آنے والے گھر کے بارے میں روشن خیالی کا باعث ہوئی۔ بہر حال، ہمیں معلومات کا یہ چھوٹا سا جواہرات دریافت ہونے کو تقریبا دس سال ہوچکے ہیں اور پھر بھی ہم نے وہاں کھانے کے لئے جانے کے بارے میں سوچا بھی نہیں تھا۔ پھر، پچھلے ہفتے ایک دن، ہم دوپہر کے کھانے کے وقت گزر رہے تھے اور گھر جانے اور کھانے کے لئے فریج کے گرد جڑھانے کے بجائے، ہم پارک کر پہلی بار اندر چ

اونچی آواز کا

یہ ان شکوہ جگہوں میں سے ایک ہے۔ آپ اس قسم کو جانتے ہیں، جس میں تیز، کنکریٹ کی سطحیں ہیں جو آس پاس کی آواز کو اٹھاتے ہیں تاکہ یہ ٹوڑا لگتا ہے اور آپ کے کانوں میں لگتا ہے۔ دوپہر کے کھانے کے وقت کھانے والے بھی کافی چیخ کرنے والے لوگ تھے، بنیادی طور پر مرد جو یہ سوچتے ہیں کہ نقطہ قائم کرنے اور بحث جیتنے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ دوسرے شخص سے زیادہ بلند آواز میں چیخے۔ خوش قسمتی سے ہمارے لئے، اگرچہ ابھی ابھی 12.30 تک چلا گیا تھا، لیکن چیخنے والے مردوں کے لئے دوپہر کا وقت ختم ہوگیا لہذا یہ جلدی سے بہت پرسکون ہوگیا۔ ہم نے آس پاس دیکھا اور میں نے انگریزی لفظ 'ڈنگی' کو مسیس کے ساتھ متعارف کروانے کا موقع لیا۔

ویٹر مالک تھا اور وہ ایک مضبوط آدمی تھا۔ اس نے ہمیں بتایا کہ دوپہر کے کھانے کے لئے تلی ہوئی مچھلی ہے یا، انہوں نے کسی حد تک خطرناک لہجے میں مزید کہا، وہاں روجے ہیں - اگر ہمیں انتظار کرنے میں کوئی اعتراض نہیں ہے تو، یعنی. یہ تقریبا خطرے کی طرح لگتا تھا اور ہم نے سوچا کہ وہ ایسی چیز کی پیش کش کیوں کریں گے جو وہ نہیں چاہتے تھے کہ ہم کے پاس ہو۔ ممنوع ڈش کا آرڈر دے کر اس کی جانچ کرنا پرکشش تھا لیکن پھر ہم نے سوچا کہ وہ ان لوگوں کو جانتا ہے جن کو ہم جانتے ہیں اور اسی طرح گاؤں کے جھگڑے شروع ہوتے ہیں، لہذا ہم نے مچھلی کا آرڈر دیا، اچھی طرح سے خود کو یاد دلایا کہ یہ جمعہ ہے۔ ہم نے اس سے پوچھنے کا موقع لیا کہ انہوں نے تشہیر کیوں نہیں کیا - کوئی نشانی نہیں، یہ اشارہ نہیں کہ یہ ایسی جگہ ہے جہاں آپ کھا سکتے ہیں۔ 'کافی مصروف ہے' اس کا سخت جواب تھا اور وہ ہمارا آرڈر حاصل کرنے کے لئے جھلایا گیا، ظاہر ہے کہ گفتگو کرنے اور بات کرنے کے خواہش نہیں تھا۔ ہم نے اندازہ لگایا کہ اگر ہم نے روجائز پر اصرار کیا اور فیصلہ کیا کہ انہوں نے شاید ابھی تک سور نہیں پکڑا تھا، لہذا کافی دیر تک ہمیں انتظار کرنا پڑے گا۔

کریڈٹ: فراہم کردہ تصویر؛ مصنف: فچ اواکونیل؛

کھانے کی مختلف جوڑیاں

مچھلی جلدی پہنچی اور اپنے ساتھ ایک چھوٹی سی پہیلی لائی۔ اس کے ساتھ فریج فریڈ کام سالسا ورڈے بھی تھا، جو عمدہ اور مضبوط تھا کیونکہ سیاہ آنکھوں والی بین کا سلاد تلی ہوئی کھانے کے ساتھ اچھا جاتا ہے، بلکہ چاول کی خدمت کے ساتھ بھی، جو معیاری پرتگالی اگولہا قسم ہے۔ ہم دونوں نے یہ عجیب سمجھا. چاول کے ساتھ فریڈ فیج؟ یہ بس ٹھیک نہیں لگتا تھا۔ کھانے میں کچھ جوڑیاں بالکل فطری لگتی ہیں - مچھلی اور چپس، پنیر اور پاستا، یہاں تک کہ سرخ پھلیاں اور چاول - لیکن گرم چاول کے ساتھ اجمودا وینیگریٹ میں سیاہ آنکھوں والی بین سلاد؟ نہ۔ بہر حال، ہم نے اسے ایک بار دیا، اگر صرف اپنے آپ کو یہ ثابت کرنے کے لئے کہ ہم صحیح تھے کہ یہ غلط ہے۔

جیسا کہ ایسا ہوا، ہم دونوں بہت بھوکے تھے لہذا ہم نے یہ سب کھا لیا لیکن اس عمل میں خود کو بھی مطمئن کیا کہ ہم درست تھے۔ یہ خوشگوار مرکب نہیں تھا۔ دلچسپ، ہم نے کہا، ہم فطری طور پر کیسے جانتے تھے کہ یہ کام نہیں کرے گا۔ میں نے آئرلینڈ کے خاندان کے ایک پرانے دوست کو یاد کیا جس نے اپنے غلط لیٹریمی طریقے سے اصرار کیا تھا کہ مختلف پلیٹوں پر مختلف کورسز رکھنے کا یہ پورا کاروبار وقت کا ضائع ہے اور یہ کہ مختلف ذائقوں سے ملنا جو ایک ساتھ رہتے ہیں وہ ان کی پسند کے لئے نہیں تھا۔ اس نے اپنا سوپ، سور کا کاپ ڈنر کے علاوہ ایک ایپل پائی اور کسٹارڈ سب کو ایک پیالے میں خالی کرنے اور اسے اپنے منہ میں ڈالنے سے پہلے اسے ملا دینے کے لئے، صرف ہمیں اپنی بات ثابت کرنے کے لئے شروع کیا۔ اچھا آدمی، جیک، ہم سب نے کہا، لیکن بعد میں نوٹ کیا کہ اس نے کبھی بھی چال کو دہرایا۔ ویسے بھی، وہاں ہم بین سلاد اور چاول کی ایک پلیٹ کے ساتھ تھے جو ایک ساتھ نہیں گئیں لیکن ہم نے ویسے بھی جیک کی طرح اسے کھایا۔

اس کا لمبا اور مختصر یہ ہے کہ ہمیں اپنے قریبی ریستوراں میں جانا پڑا اور ایک چھوٹی سی کہانی کے ساتھ چلے گئے، لہذا یہ ایک جیت ہے۔