在他们的宣言 "为了葡萄牙有意识的饮食 "中,该部门的代表 "驳斥和谴责 "政府在8月发布的命令,该命令规定了学校的菜单,不包括一些烤肉或汉堡包等食物,此外还施加了其他限制,以期减少盐和糖的消费水平。

"我们认为这是一个经验主义的、有偏见的命令,信息有问题,没有任何科学研究的支持,也没有现行国家和社区立法的支持。它指出,动物源性食品在严格的卫生标准下生产时对健康是有害的",宣言中写道。

该文件还强调,根据现行法律,安全食品 "是对健康没有风险的食品,因此它们对消费者的健康既无害也无不合适"。

"我们不是生活在一个食品独裁国家,公民必须被充分告知,以便他们能够对他们的食品选择做出自由和自觉的选择。这不是要禁止,而是要提供基本的工具,让每个人都有最佳选择。当然,根据每个公民的健康状况,可能有更多和更少的健康食品,所以每个公民必须知道如何根据他们的个人情况进行选择",该文件写道。

宣言的签署者,包括全国畜产品合作社联合会(Fenapecuária)、葡萄牙家禽协会联合会(Fepasa)或葡萄牙养猪业协会联合会(FPAS),要求让学生了解并有权对他们的食物做出 "自由和有意识的选择"。

他们还要求澄清与其他 "营养不良 "相比,"肉和肉制品的营养丰富性 "的问题。

香肠三明治、羊角面包、比萨饼和薯片是现在公立学校酒吧禁止的一些食品,同时也不会有汉堡包、热狗或加糖的果汁。

这些是8月公布的政府文凭中规定的一些限制,该文凭限制在学校自助餐和自动售货机中 "销售对健康有害的产品"。