我以为堆肥是一个复杂的过程，你必须在成堆的有机物中加入特殊成分才能得到好的土壤。但实际上，它是如此简单，你会想为什么你以前没有尝试过，让自己得到一些免费的优质土壤。

如果你还没有堆肥，并且认为在葡萄牙的高温下，你最不需要的就是一堆腐烂的东西吸引苍蝇和老鼠，那么再想一想，请继续阅读。

你首先需要的是一个阳光充足的空间--也许是一个无论如何都不会生长的地方，以及一个可以开始的容器。 在你的空间中央挖一个小洞，并把保存的土壤放在一边。

你可以买一个合适的堆肥箱，或者用一些遮阳材料在一个地方打桩，甚至把塑料袋打开铺着，用一些直立的桩子固定在里面，使其成为一个 "盆 "形，整体大小取决于你。你甚至可以使用一个大盆或桶或一系列的盆或桶，但要确保它们的底部有孔，或完全开放。 对于底层，建议使用棍子，以及任何粗纤维的茎，这将有助于改善底部的通气。

接下来--用于堆肥的东西。你需要两种类型的材料用于堆肥，"绿色 "和 "棕色"，比例为4:1--4份棕色对1份绿色。"绿色 "含氮量高，通常是湿的，所以这可以是草屑、水果和蔬菜的皮和废物，甚至是咖啡渣和茶袋。花点时间把所有东西都切成小块，因为这将加速分解。 有些东西会花很长时间来堆肥--比如鳄梨皮和果核--所以不要把它们放进去。如果你没有立即得到足够的东西，所有这些都可以储存在一个密封的塑料盒里，你可以每天添加，直到你有足够的东西。

现在是 "棕色 "的东西--这些都是干燥的、含碳量高的--来自厕所卷和厨房卷的管子、蛋盒、纸板箱--如果可能的话要切碎（打蜡的卡片会分解得很慢）、小的干木屑、纸巾、你的植物的干花。如果你已经把灌木剪掉了，除非是在底部，否则不应该使用树枝，因为它们会太 "木质化"，所以要把树叶剥下来，干燥后使用。

现在只需将所有东西分层放入堆肥器中，然后用先前保存的土壤将其顶起。加入足够的土来覆盖所有东西，这将防止它发臭，吸引 "野兽"，并保持热量，这是这个过程的一个重要部分。坐下来等待，并不时地添加一些水。一段时间后，你可以去掉顶层的土壤，翻开里面的东西，这将增加一些空气，然后更换表土 "盖子"，或者干脆用花园叉子把整个东西翻过来，再加一个新的盖子，你会发现现在有空间可以重新添加层。最终，你会有一些超级新的堆肥，在你的果树或植物周围挖掘。

有经验的堆肥者会告诉你，它应该被翻动--或不被翻动；它可能需要几个月--或几年才准备好；如果它有气味--就添加树叶。如果它是干的--加水。你可以加入啤酒来加速它（也许会浪费钱！）。你可以在新的堆肥中加入成熟的堆肥，以加快分解的速度。你可以使用鸡笼、托盘，反正都要挖，或者把它堆起来，让它腐烂一季。

这绝不是一门精确的科学，但它可以摆脱你的有机废物。这是一件环保的事情，可以减少你去垃圾桶的次数。你可以根据自己的意愿投入少少的或很多精力。

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan