سيجمع عشاء النبيذ بين «أناقة نبيذ Adegamãe» و «إبداع الطهي للشيف التنفيذي نيلسون كوندياس»، ويعد بتقديم «تجربة تذوق إينو لا تُنسى».

لهذه المناسبة، اختار الساقي خورخي بيتا «مجموعة رائعة من النبيذ من Adegamãe». يُعرف نبيذ Adegamãe، من منطقة لشبونة، «لنهجه المبتكر والتوازن بين التقليد والحداثة». تعد نضارة النبيذ وأناقته أيضًا بعض الخصائص الرئيسية لهذه الخمور، والتي هي «نتيجة التأثير الأطلسي الذي يمنح كل حصاد هويته الخاصة».

في بيان، كشفت أمارا أن «النبيذ الأبيض يكشف عن حموضة نابضة بالحياة وتعبير عطري مذهل، بينما يبرز اللون الأحمر لعمقه وبنيته وشخصيته الأنيقة». يصبح هذا المزيج هو الزوج المثالي لـ «فلسفة تذوق الطعام» في Amara.

الاعتمادات: الصورة الموردة؛

تم إعداد قائمة عشاء النبيذ من قبل الشيف نيلسون كاندياس: • أديجا ماي بروت نيتشر روزيه:

النبيذ الفوار «بينوت نوير» الفطر والبيض والبندق • فينيكولا ماي «أرينتو»، سلطة النبيذ

الأبيض التايلاندية مع سرطان البحر المقرمش

ذو القشرة الناعمة • Vinícola Mãe

»


«بينوت نوير»، روزي

ليلي كونفيت بزيت الزيتون والفاصوليا المقلية وعشب الواكامي البحري وصلصة الزبادي

• Vinícola Mãe Reserva والنبيذ الأحمر وصدر البط المحمر والملفوف الأحمر

وهريس التفاح والشمندر وصلصة

العرعر • Vinícola Mãe

Late Harvest «Semillon & Petit Manseng»

زيت الزيتون وبودنج العسل مع آيس كريم التين

سيقام الحدث يوم 8 نوفمبر في مطعم أمارا، الواقع في أفينيدا

أندريه جوردان رقم 37 في كوينتا دو لاغو. تبلغ تكلفة العشاء 98 يورو للشخص الواحد. يمكن إجراء الحجز عن طريق الاتصال بـ 289 357 500، من خلال الموقع الإلكتروني، أو عن طريق البريد الإلكتروني على amara@fourseasonsfairways.com.