البرتغال، حيث يتصادم السفر في مجال الطهي والاستثمار

لا يزال معظم المستثمرين يقيمون السياحة من خلال عدسة تقليدية: الوصول والإشغال والموسمية. لكن ما يحدث على الأرض يروي قصة مختلفة.

تجذب البرتغال نوعًا مختلفًا من المسافرين - المسافر التجريبي. الشخص الذي يقيم لفترة أطول وينفق أكثر ويتفاعل بشكل أعمق مع الأماكن التي يزورها.

في قلب هذا التحول يوجد دافع غير متوقع: الطعام.

الطلب على الطهي يعيد تشكيل سلوك السفر

إن حضور البرتغال المتزايد في دليل ميشلان ووسائل الإعلام الغذائية العالمية ليس مجرد اعتراف - إنه إشارة

تسلط التغطية من Condé Nast Traveler وغيرها الضوء على البرتغال كواحدة من أكثر وجهات الطعام جاذبية في أوروبا. لم يعد الطعام مجرد جزء من التجربة. إنه سبب الرحلة بشكل متزايد.

وهذا التحول يغير الطريقة التي يختار بها الناس المكان الذي يذهبون إليه - وكيف ينفقون عندما يصلون إلى هناك.

التجربة هي الآن محرك الإيرادات

لا يقوم المسافر اليوم بتحسين السعر - بل يعمل على تحسين التجربة

يتجولون في الأحياء التاريخية. يأكلون محليًا. يقضون الوقت بدلاً من المرور.

يؤدي هذا النمط الأكثر تعمدًا من السفر إلى زيادة الإنفاق لكل زائر، وإقامات أطول والمزيد من الزيارات المتكررة.

بعبارات بسيطة: المزيد من الإيرادات.

لم تعد الضيافة مجرد ملء الغرف.

يتعلق الأمر بجذب الوقت والاهتمام والخبرة - وتحقيق الدخل من الثلاثة.

لماذا يؤدي هذا إلى زيادة فرص الاستثمار

؟ هذا التحول يخلق نوعًا مختلفًا من فرص الاستثمار.

تكتسب فنادق البوتيك والإيجارات قصيرة الأجل حصة في الأسواق الرئيسية، مدفوعة بالطلب على الإقامات المحلية القائمة على التجربة والتي تتطلب أسعارًا أعلى ومشاركة أقوى.

عندما يصبح الطلب أكثر تعمدًا، تتحسن قوة التسعير، وتبدأ الموسمية في السلاسة ويصبح الأداء أكثر قابلية للتنبؤ.

والأهم من ذلك أن هذا الطلب يتركز.

ليس في مناطق المنتجعات الكبيرة. ليس في المناطق منخفضة الكثافة

ولكن في مراكز المدن التاريخية - بيئات قابلة للمشي وكثيفة ثقافيًا حيث يتقاطع الطعام والضيافة والخبرة.

هذا هو المكان الذي يتم فيه الحصول على الإنفاق - وحيث توجد فرصة استثمارية.

لا تبدأ

الثقافة تلتقي برأس المال

تُظهر البيانات من AirDNA أنه في لشبونة، نمت إيرادات الإيجارات قصيرة الأجل بأكثر من 30٪ على أساس سنوي في أعقاب الوباء، حيث تجاوزت معدلات الإشغال والأسعار اليومية مستويات ما قبل عام 2019 - متجاوزة انتعاش الفنادق التقليدي في الفترات الرئيسية.

وهذا يعكس كيفية سفر الناس الآن، واختيار الأحياء السكنية بدلاً من المناطق الفندقية، وإعطاء الأولوية للتجربة على التقييس، وتقدير الانغماس على الراحة.

وهذا التحول قابل للاستثمار الآن.

تؤدي العوامل نفسها التي تجذب المسافرين - الأصالة والثقافة والقدرة على المشي - أيضًا إلى زيادة الأسعار والإشغال لشركات الضيافة.

مع مرور الوقت، تزداد الألفة. عودة الزوار.

تتعمق المشاركة.

وبالنسبة للبعض، يتطور ذلك إلى تخصيص رأس المال.

هذا هو الاستثمار في أسلوب الحياة - المشاركة في الأماكن التي تفهمها وتقدرها وتعود إليها.

خلاصة القول

لا تجتذب البرتغال المزيد من السياح فقط. إنها تجتذب المزيد من الأشخاص ذوي القيمة.

يبقون لفترة أطول. إنهم ينفقون أكثر. يعودون.

بالنسبة للمستثمرين في مجال الضيافة والسياحة، فإن هذا التحول مهم. لأن الطلب القوي يؤدي إلى أصول أكثر مرونة وذات عائد أعلى مع مسارات أوضح للتدفق النقدي

تستفيد الأسواق العامة وصناديق الاستثمار المرتبطة بالضيافة والسياحة من ارتفاع الطلب على السفر. لكن المكانة الأقوى تكمن في الشركات العاملة - الفنادق البوتيك وشركات التأجير قصيرة الأجل في الأسواق ذات الطلب المرتفع والقائمة على التجربة.

هذا هو المكان الذي يُترجم فيه الإنفاق المرتفع والإقامات الطويلة والطلب المتكرر مباشرة إلى التدفق النقدي.

هذا ليس اتجاهًا قصير المدى.

هذا تغيير هيكلي في كيفية ترجمة الضيافة والسياحة إلى استثمارات. ولا يزال الوقت مبكرًا.

المصادر

• دليل ميشلان في البرتغال نظرة عامة: https://guide.michelin.com/en/pt/restaurants

• كوندي ناست ترافيلر - تغطية الطعام والسفر في البرتغال