Os viajantes modernos não veem mais os hotéis apenas como um lugar para dormir. Eles estão buscando experiências significativas que enriqueçam sua jornada do check-in ao check-out. Durante a estadia, cada ponto de contato é importante: o calor de uma recepção, a qualidade de uma refeição, o design e a atmosfera de cada espaço. Os hotéis que oferecem essas experiências em camadas estão se tornando os novos embaixadores de suas cidades, deixando aos hóspedes impressões memoráveis que duram

muito depois de sua estadia.

Hospitalidade como um negócio voltado para as pessoas

Embora a inteligência artificial e a tecnologia estejam mudando muitos setores, a hospitalidade continua a depender das pessoas. Os hotéis mais bem-sucedidos reconhecem que o serviço genuíno e a conexão emocional não podem ser automatizados. Investir no desenvolvimento da equipe, capacitar a equipe e incentivar a liderança com base na empatia se tornaram estratégias essenciais. Quando os funcionários se sentem valorizados e apoiados, eles, por sua vez, elevam a experiência do hóspede

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À medida que marcas globais e operadoras locais se expandem em Portugal, há uma ênfase crescente na retenção de talentos em um mercado cada vez mais competitivo. Os programas de treinamento contínuo, juntamente com a valorização das contribuições da equipe e o apoio à melhoria contínua, são fundamentais para manter a hospitalidade como um setor focado nas pessoas que pode continuar atendendo às expectativas dos hóspedes

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Embora o setor continue centrado nas pessoas, a tecnologia moderna está se tornando uma aliada cada vez mais valiosa. Como em muitos outros setores, a IA agora faz parte das operações de back-office, melhorando os sistemas de reservas, os tempos de resposta e as informações gerais dos hóspedes. No entanto, seu papel permanece complementar em vez de central. A essência da hospitalidade ainda depende profundamente da sensibilidade e do calor humanos, algo que nenhuma máquina pode substituir. A tecnologia atua como uma força nos bastidores, dando às equipes mais tempo para se concentrarem no que realmente importa: o hóspede e proporcionando-lhes experiências genuínas e personalizadas

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Restaurantes conectados à comunidade

em hotéis não são mais apenas comodidades, são extensões culturais de seus arredores. Muitos hotéis estão redefinindo seus conceitos gastronômicos para atender aos viajantes e à comunidade local. Ao criar experiências culinárias autênticas, muitas vezes em colaboração com renomados chefs portugueses, que atraem residentes, os hotéis constroem um sentimento de pertença e credibilidade. Esses restaurantes se tornam verdadeiros pontos de encontro, aumentando a reputação local e a satisfação dos hóspedes. Assim como o próprio hotel, os restaurantes agora desempenham um papel vital como instituições que criam impressões memoráveis que duram muito depois da

estadia.

Essa tendência também reflete um movimento global mais amplo em direção à integração local, em que os hotéis atuam como plataformas culturais exibindo produtos regionais, colaborando com artesãos locais e promovendo práticas sustentáveis de abastecimento que fortalecem a economia regional.

O próximo capítulo da Hospitalidade Portuguesa

Portugal continua atraindo a atenção global como um destino privilegiado, mas os líderes do setor acreditam que o melhor ainda está por vir. Com investimentos crescentes, padrões de serviço crescentes e infraestrutura aprimorada, o país está posicionado para um crescimento sustentado

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Mercan Properties está orgulhosamente contribuindo para impulsionar esse progresso e moldar ativamente o cenário da hospitalidade em Portugal. Com 15 hotéis abertos desde 2015 em todo o país — do Porto a Gaia, Lisboa, Évora, Beja e Algarve — o grupo espera dobrar seu portfólio de hospitalidade até 2030. Os próximos anos marcarão a expansão da Mercan Properties para a Madeira e a abertura do primeiro Hard Rock Hotel de Portugal, um projeto histórico que fortalecerá ainda mais a reputação do país de hospitalidade de classe mundial

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No centro desse crescimento está a AHM (Ace Hospitality Management), uma empresa líder em gestão hoteleira e parte integrante da Mercan Properties, responsável por supervisionar as operações dos hotéis. Sua experiência e dedicação à excelência em gestão hoteleira são essenciais para garantir que cada hotel continue sendo uma referência de qualidade e serviço no setor. O compromisso da AHM com a excelência operacional e o desenvolvimento da equipe contribui diretamente para o sucesso contínuo e a expansão do portfólio de hospitalidade da Mercan Properties.