Ein Vorgeschmack auf die portugiesische Weihnacht

By TPN/Lusa, in Essen und Wein · 12-12-2020 10:00:00 · 0 Kommentare

Nortada hat ein Bier auf den Markt gebracht, das nach Bolo Rei schmeckt

Es scheint unglaublich, diese nationale Tradition in Flaschen abzufüllen, aber Nortada hat es geschafft und das Bolo Rei Pastry Stout kreiert, ein sehr portugiesisches Bier mit einer Fusion aus kandierten Früchten und Vanille, mit einem Hauch von Keksen.

Diese limitierte und noch nie dagewesene Auflage ist Teil der Herausforderung "12 Monate, 12 Biere!", mit der die Marke das Jahr begann. Dies ist daher der letzte Start des Projekts, das jetzt im Online-Shop von Nortada erhältlich ist.

Für diejenigen, die bereits denken, dass dieses Bier ein hervorragendes Weihnachtsgeschenk ist, hat Nortada eine Packung mit vier Flaschen dieses Weihnachtsbiers kreiert, die im Online-Shop unter www.cervejanortada.pt erhältlich ist.

Die zwölf Sonderausgaben sind das Ergebnis der Arbeit und Forschung eines Produktionsteams unter der Leitung der Braumeister Diana Canas und Ramón Garcia. Um die Etiketten für diese neuen Biere vorzubereiten, zählte Nortada auch auf den Beitrag von zwölf Künstlern, einer für jede Edition.

Zu dieser Lancierung erklärte Ramon Garcia: "Das Ende der '12 Monate, 12 Biere! Das Projekt mit Pastry Stout Bolo Rei war eine große Genugtuung! Als wir die Idee Ende 2019 lancierten, wussten wir, dass es nicht einfach sein würde, über Stile, Rezepte, Produktionsprozesse und Zeitpläne nachzudenken, aber dies ist eine der lustigen Seiten, die uns das Bierhandwerk bietet, die Möglichkeit zu improvisieren und kreative Freiheit zu haben".

Nortadas Braumeister fügte hinzu, dass es notwendig sei, "mit ungewöhnlichen Zutaten, wenig bekannten Stilen, einigen klassischen Stilen, aber mit einem anderen Touch zu arbeiten, sowie historische Produktionsprozesse zu studieren und zu verwenden, die heute wenig übernommen werden".



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