L'inaugurazione di sabato 1° giugno 2024 ha dato il benvenuto agli ospiti in un ambiente invitante ed elegante, con un'atmosfera calda e accogliente che ha fatto sentire i commensali come a casa propria.

Dal momento in cui si è varcato l'ingresso a quello in cui si è usciti, si è stati trattati con un livello di cura e professionalità davvero impressionante. Il personale dell'Authentic Restaurant si impegna al massimo per garantire che le esigenze di ogni ospite siano soddisfatte, rendendo l'esperienza culinaria davvero memorabile e piacevole.

Crediti: TPN; Autore: Lucy Musk;

Il servizio del ristorante Authentic è di prim'ordine, con personale attento e competente che si dedica a fornire un'esperienza culinaria eccezionale a ogni ospite.

Arredamento affascinante

L'arredamento emana bellezza, fascino e sfarzo, a testimonianza dell'attenzione ai dettagli e dell'impegno del locale nel fornire un'esperienza culinaria di lusso ai suoi clienti.

Crediti: TPN; Autore: Lucy Musk;

La presenza di un pianoforte a coda nella zona pranzo non solo aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza all'ambiente, ma dà anche il tono per un'esperienza culinaria memorabile e coinvolgente, in cui le melodie morbide e la bella musica emanata dal pianoforte creano un'atmosfera serena e rilassata, consentendo ai commensali di godersi il pasto in un ambiente raffinato e di alto livello.

Crediti: TPN; Autore: Lucy Musk;

Inoltre, le superfici lisce e lucide dei pavimenti in marmo creano un ambiente di grande impatto visivo che emana eleganza e raffinatezza. Dagli affascinanti lampadari e dalla combinazione di colori, ai mobili e alle opere d'arte, ogni aspetto dell'arredamento contribuisce all'atmosfera complessiva del ristorante. Un elemento chiave dell'arredamento di un ristorante autentico è l'uso di mobili dal design inconfondibile. Questi pezzi sono selezionati con cura per riflettere il tema e lo stile del ristorante, aggiungendo fascino e attrattiva all'insieme.

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Magia culinaria

Dalla sala da pranzo principale si può vivere un'esperienza culinaria unica con un concetto di cucina aperta, guidata dallo chef Ricardo Luz, che ha vinto il titolo di Chef dell'anno nel 2019 mentre lavorava al Bon Bon, un ristorante stellato Michelin e che ha lavorato con nomi famosi della scena gastronomica nazionale come lo chef José Avillez.

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Questo concetto permette agli ospiti di assistere alla magia culinaria che avviene proprio davanti ai loro occhi.

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L'abilità e la competenza dello chef Ricardo sono in bella mostra, mentre elabora meticolosamente ogni piatto con precisione e maestria, assicurandosi che ogni piatto che esce dalla cucina sia un capolavoro, assistito da un team che dimostra dedizione e passione.

Piatti di spicco

La cucina del ristorante autentico che ho avuto il piacere di gustare era davvero da urlo.

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I piatti non erano solo deliziosi ma anche splendidamente presentati, dimostrando una profonda comprensione della composizione e dell'estetica del cibo.

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L'uso di ingredienti freschi e di provenienza locale nei piatti ha contribuito all'originalità e alla qualità del cibo, dando vita a un'esperienza culinaria davvero memorabile.

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Dalle ostriche di Ria Formosa servite con caviale Beluga alla bisque di aragosta blu servita su ravioli di finocchio e piselli novelli e al rombo selvatico servito su un letto di zuppa di pane al coriandolo con vongole, sono stata trasportata in un mondo di eccellenza culinaria, dove ogni ingrediente è stato trattato con il massimo rispetto e cura.

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Un piatto di spicco di quella sera è stato il manzo alla galiziana servito con purea di topinambur e salsa Morellis, perfettamente cotto e condito alla perfezione. Il piatto era saporito e tenero, con una nota affumicata che aggiungeva profondità al profilo gustativo complessivo.

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Anche la presentazione di ogni piatto è stata impeccabile, con colori vivaci e una bella impiattatura che ha evidenziato l'attenzione dello chef per i dettagli. La combinazione di sapori e consistenze lo rende un piatto da provare assolutamente per chiunque si rechi al ristorante Authentic.

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Intrattenimento superbo

Come se non bastasse, gli ospiti hanno assistito a una serata di superbo intrattenimento da parte di Michael Ball, il famoso cantante, attore e presentatore inglese che ci ha intrattenuto con canzoni come "Love Changes Everything", tratta dal musical Aspects of Love e "One Step Out of Time", con cui ha rappresentato il Regno Unito all'Eurovision Song Contest classificandosi al secondo posto. Per finire, siamo stati accolti da una serie di fuochi d'artificio che hanno illuminato il cielo notturno in un'abbagliante esibizione di colori e forme per celebrare una serata di successo e un'inaugurazione in grande stile in cui l'ordinario si è trasformato in straordinario.

Autore: Lucy Musk;

Nel complesso, il ristorante Authentic di Quinta do Lago, in Algarve, è una tappa obbligata per chiunque voglia sperimentare il meglio della cucina portoghese con un tocco internazionale ed elegante, in un'atmosfera accogliente e glamour. Cenare all'Authentic non significa solo mangiare cibo delizioso, ma anche sperimentare la maestria e la creatività di uno chef di talento in un ambiente elegante e invitante.

Author

Born in South Africa, moved to Portugal in 2019. Wife and mother of two boys.  Focused and involved in the community. Entrepreneurial and problem-solving mindset and committed to approaching each venture with professionalism and dedication.

Lucy Musk