"Taylor's Chip Dry & Tonic is het hoogtepunt van twee jaar werk in samenwerking met het Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), dat ongetwijfeld zal helpen om meer consumenten naar port te brengen", aldus Adrian Bridge, algemeen directeur van Taylor's.

Het IVDP verklaarde dat het toestemming heeft gegeven voor het gebruik van het merk "Portonic" om met port bereide dranken, vaak cocktails genoemd, te identificeren en te individualiseren.

Het gebruik van het merk is afhankelijk van voorafgaande toestemming door de IVDP, namelijk de etikettering van de verpakking en de goedkeuring van de drank. De drank kan worden aangeboden in flessen, blikjes of andere soorten verpakkingen, met verschillende inhoud, die door de IVDP moeten worden goedgekeurd.

Intussen hebben verscheidene producenten van portwijn de lancering aangekondigd van tonic portwijn in verschillende formaten, flessen of blikjes, zoals Quinta da Boeira en Offley, van Sogrape.

Voor David Guimaraens, de wijnmaker van Taylor's, "was dit project een uitdaging voor het wijnmakersteam om de beste ingrediënten te selecteren om te combineren met Taylor's Chip Dry om de beste balans en de meest plezierige en verfrissende drank te garanderen."

Deze 'ready-to-drink' tonic port in blik heeft 5,5 procent alcoholvolume, is bedoeld als een "manier om nieuwe portwijnconsumenten te bereiken" en zal in eerste instantie worden gelanceerd in Portugal, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten van Amerika.