Samen met vakantiegangers en strandgangers genoten zij van het uitzicht op het sprankelende water en de verkoelende bries terwijl zij een welkomstdrankje en kleurrijke smakelijke hapjes proefden op het dakterras van restaurant Rei das Praias.

De lunch werd geserveerd op de veranda van het restaurant, met inachtneming van de Covid-beperkingen. Het menu was samengesteld op basis van de filosofie van dit bekende familierestaurant dat een eerbetoon brengt aan de zee en de meest verse vangst van de dag serveert. Op het gedrukte menu stond niets over de te serveren vis, omdat alles afhing van wat er in de uren voor de lunch op zee was gevangen. Alles zou echter spoedig worden onthuld. De maaltijd begon met een selectie van voorgerechten met vis en schaaldieren, bestaande uit tonijntartaar met mango en mosselen en een krokantje van zoete aardappel, mosselen, heerlijke zachte calamares en garnalen. Het hoofdgerecht bestond uit grote gegrilde robalo met bijgerechten van een selectie groenten en aardappelen. De maaltijd werd begeleid door een verfrissende witte wijn "Baron de B" 2018 en de gebruikelijke waters. Een samengestelde selectie van nagerechten en koffie sloten de maaltijd af.

In overeenstemming met de ontspannen informele vakantiesfeer van het restaurant werden geen formele toespraken of presentaties gehouden, maar de dank van alle deelnemers werd overgebracht aan degenen die betrokken waren geweest bij de voorbereiding en het serveren van de lunch en hadden geholpen om er zo'n succes van te maken.

Valerie Lantau
V.Chargée de Presse, Bailliage de Algarve