~

Een nieuw rapport van Chef's Pencil heeft de menu's onderzocht van 450 restaurants over de hele wereld met een Michelin-rating van twee of drie sterren en Portugal is naar voren gekomen als een van de meest betaalbare plaatsen om van de topkeuken te genieten.

"Van de menukaart hebben we de prijzen voor het top proeverij menu onderzocht. Het top proeverij menu is meestal een 8-12 gangen geserveerd tijdens het diner. Gemiddeld kost het volledige degustatiemenu $252 (€215) voor restaurants met twee sterren en maar liefst $357 (€304) voor restaurants met drie sterren," aldus een verklaring van Chef's Pencil.

Terwijl Thailand als het meest betaalbare land uit de bus komt, waar het menu met de hoogste prijs gemiddeld 173 dollar kost, ligt de gemiddelde prijs in Portugal op een redelijke 217 dollar.

Denemarken (404 dollar) is zonder meer de duurste plaats om uit eten te gaan in een top Michelin-sterrenrestaurant, gevolgd door Singapore (364 dollar), Zweden (327 dollar), Japan (322 dollar) en de VS (313 dollar).

Chef's Pencil heeft ook lijsten opgesteld van de landen met de grootste dichtheid aan restaurants met Michelinsterren. Het zal geen verbazing wekken dat Frankrijk bovenaan de lijst staat met 632, gevolgd door Japan met 413 en Italië met 363. Portugal is echter ook weer in de running en staat op de 15e plaats met 28 restaurants in het land.

Als het gaat om de landen met het hoogste aantal Michelin-sterrenrestaurants per hoofd van de bevolking, doet Portugal het opnieuw goed. Het staat op de 15e plaats met 364.168 mensen per Michelin-sterrenrestaurant, boven zowel de VS als het VK.