"Het meest bijzondere van alles is het onmogelijke mogelijk maken. Europa heeft niet het klimaat of de omstandigheden om koffie te produceren. We noemden het 'Onmogelijke Koffie'", zei Rui Miguel Nabeiro in verklaringen van het agentschap Lusa.

Hij voegde eraan toe: "Europa, een van de grootste consumenten, produceerde geen koffie en nu is het mogelijk geworden om koffie te produceren in Europa, met name in Portugal en op de Azoren".

Delta Cafés kondigde in Lissabon de lancering aan van de partij Azorenkoffie, die het resultaat is van een partnerschap tussen de regering van de Azoren en de Vereniging van Azoriaanse Koffieproducenten en die verkrijgbaar zal zijn in de winkels van "Delta The Coffee House Experience".

De uitvoerend directeur van de groep herinnerde eraan dat de "droom" om koffie te produceren in Portugal begon in 2018, toen het bedrijf lid werd van International Coffee Partners.

Dat jaar werd Delta zich bewust van het bestaan van kleine koffieproducenten op de Azoren en het jaar daarop stimuleerde het een onderzoek om te "begrijpen welke koffiesoorten" het meest geschikt waren voor het klimaat op de Azoren, een onderzoek dat resulteerde in een rapport dat werd overhandigd aan de regionale uitvoerende macht.

"De afgelopen vier jaar hebben we alle kleine koffieproducenten op de Azoren gesteund. Op dit moment, omdat er al wat koffie is, konden we uiteindelijk, commercieel gezien, een batch lanceren met 100% Portugese koffie, 100% koffie van de Azoren", benadrukte hij.

De koffie die nu verkrijgbaar is, is Arabica, maar Rui Miguel Nabeiro benadrukt dat de Azoren ook andere koffiesoorten kunnen produceren.

"De Azoren hebben een zeer gunstig klimaat. Het is een zeer vochtig klimaat, met constante regen en milde temperaturen. Het vulkanische land zelf, waarvan we zouden denken dat het plantage moeilijk zou maken, blijkt aan het eind van deze laatste vier jaar van onderzoek optimale omstandigheden te hebben voor de productie van ten minste zes soorten koffie," verklaarde hij.

De directeur van Delta benadrukt echter dat er nog "een lange weg te gaan is" om "de koffieproductie te stimuleren" in de archipel.

"De koffie die op de Azoren zal worden geproduceerd is een specialiteitskoffie, met een zeer unieke smaak en een extreem hoge kwaliteit. Er zullen geen grote volumes zijn, maar bovenal zeer, zeer goede koffie," benadrukte hij.