"Informujemy, że od 1 stycznia 2026 r. opcja wegetariańska nie będzie już widoczna w panelu rezerwacji posiłków", ogłosiła Rada Miejska Lizbony(CML) w wiadomości e-mail wysłanej 21 października do rodziców i opiekunów.

W komunikacie rada stwierdziła, że opcja wegetariańska "nie może być udostępniana okazjonalnie lub jednorazowo i będzie zarezerwowana wyłącznie dla przypadków, w których dieta wegetariańska jest przestrzegana w sposób ciągły i zorganizowany".

"Jeśli dziecko / uczeń ma stałą dietę wegetariańską, odpowiedni wniosek musi zostać sformalizowany przez dyrekcję szkoły, w tym imię i nazwisko ucznia, szkołę i grupę klasową. Po zatwierdzeniu przez CML, plan posiłków zostanie oznaczony jako "ograniczenie dietetyczne", a wegetariański posiłek będzie dostarczany codziennie, dodano w e-mailu.

Po ogłoszeniu przez radę, rodzice i opiekunowie wystosowali petycję, w której domagają się kontynuacji swobodnego wyboru wegetariańskich posiłków w lizbońskich szkołach publicznych, argumentując, że decyzja rady "jest nie do przyjęcia i stanowi krok wstecz w zakresie zrównoważonego rozwoju, wolności wyboru i polityki edukacji żywieniowej".

"Ograniczenie dostępu do posiłków wegetariańskich tylko do tych, którzy "formalnie zobowiązali się do stałego reżimu", jest formą dyskryminacji żywieniowej, sprzecznej z duchem ustawy nr 11/2017, która ma na celu zagwarantowanie prawa do wegetariańskiej opcji w stołówkach publicznych bez narzucania lub barier administracyjnych", czytamy w publicznej petycji, która zebrała ponad 1200 podpisów do godziny 17:00, 23 października.

Składający petycję argumentują ponadto, że wielu rodziców i uczniów wybiera posiłki wegetariańskie ze względów zdrowotnych, środowiskowych, etycznych lub osobistych, a zatem "nie do przyjęcia jest utrudnianie przez CML dostępu do tego wyboru".

W związku z tym petycja wzywa CML do cofnięcia decyzji o usunięciu opcji wegetariańskiej z panelu rezerwacji od 2026 r., utrzymania bezpłatnego i dostępnego wyboru posiłków wegetariańskich dla wszystkich uczniów bez konieczności uzasadniania lub udowadniania nawyków żywieniowych rodziny; do promowania prawdziwie zrównoważonej i integracyjnej polityki żywnościowej zgodnej z wartościami, które CML twierdzi, że podtrzymuje; oraz do zapewnienia, że żadne dziecko ani rodzina nie są dyskryminowane ze względu na swoje wybory żywieniowe.

"Szkoły powinny być przestrzeniami integracji, uczenia się i dawania przykładu - a to obejmuje szacunek dla wyborów żywieniowych, które odzwierciedlają wartości zdrowia, środowiska i empatii. Wzywamy CML do ponownego rozważenia tej decyzji i utrzymania otwartej, spójnej i postępowej polityki żywieniowej" - podkreślili składający petycję.

W odpowiedzi na petycję Lusa, biuro radnej ds. edukacji Sofii Athayde (CDS-PP) stwierdziło, że "nie jest prawdą, że skończy się wolny wybór posiłków wegetariańskich", wyjaśniając, że "nie chodzi o zmianę, ale o wyjaśnienie zasad, które już istniały", utrzymując opcję wegetariańską dla tych, którzy ją preferują.

Według radnego, wyjaśnienie to ma na celu "znaczne ograniczenie marnotrawstwa żywności spowodowanego nieprzewidywalnością liczby posiłków przygotowywanych każdego dnia".

"Opcje wegetariańskie pozostają dostępne, ale ich przydział będzie teraz zgodny z jaśniejszymi kryteriami, zapewniając wszystkim, którzy potrzebują lub wybierają opcję wegetariańską, skuteczny dostęp do tych posiłków", podsumowało biuro Sofii Athayde.