Noul proiect, va începe în decembrie până la programul operațional MAR2020, în cadrul unui proiect care intenționează să utilizeze insectele ca sursă de proteine în furajele broaștelor. Insectarul ESA, una dintre cele șase școli ale Institutului Politehnic Viana do Castelo (IPVC), a fost creat pentru a completa un alt proiect, aplicat și pentru programul operațional MAR2020, într-o investiție de 740 de mii de euro, în domeniul de aplicare al inovării în acvacultură, cu implicarea tehnicilor pentru culturi noi”.

Proiectul este finanțat 75% prin Fondul European pentru Afaceri Maritime și Pescuit (FEAMP) și 25% prin contribuție națională, din care circa 50.000 vor fi investiți în construcții și echipamente a insectarului experimental. Insectarul a început în anul școlar 2017/2018 și a intrat în funcțiune în februarie, în instalații noi. Unitatea, care lucrează în parteneriat cu Associação Portuguesa de Ranicultura, produce deja gândaci, două specii de greieri și gândaci.

Ceea ce este pe cale să înceapă este procesul de producție a muștei soldați negri, ale căror larve sunt foarte eficiente în procesul de compostare a reziduurilor vegetale și folosite ca sursă de proteine pentru hrana animalelor. „Insectarul, acum în noile instalații, va fi centrul producției de alimente vii”, a declarat profesorul responsabil pentru proiect, Júlio Lopes, citat într-o notă trimisă astăzi la redacție.

Cererea care va fi depusă în luna decembrie este rezultatul unui „studiu al surselor alternative de proteine pentru dezvoltarea furajelor care urmează să fie utilizate în producția comercială de broaște”. Pariul îndeplinește „recomandările Comisiei Europene pentru a reduce dependența de utilizarea făinii de pește în hrana pentru acvacultură”. Inițial, obiectivul ESA a fost de a „dezvolta o tehnică pentru producția de amfibieni, și anume broaște”, dar acum vrea să „garanteze alimente vii”, deoarece „aceste animale nu sunt folosite pentru hrana uscată”. „Am transferat materialul în noua locație, care este complet controlată la nivelul controlului climatic și acolo vom avea o eficiență mai mare în producție”, a asigurat profesorul, adăugând că „următorul pas este să producem hrană pentru broaștele adulte”.

Potrivit lui Júlio Lopes, „există producători, în special pe piața franceză, care produc broaște în captivitate, fiind singura țară din Uniunea Europeană care a autorizat o specie diferită de cea nativă și hrănește broaștele cu hrană pentru pești”. „Aceste rații conțin o cantitate foarte mare de făină de pește și acest produs este considerat nesustenabil, deoarece este necesar să se captureze specii care nu au valoare comercială pentru a produce mesele și hrana peștilor care au valoare comercială”, a explicat profesorul.

Insectarul ESA intenționează să producă hrană pentru amfibieni, dar fără a utiliza făină de pește și, alternativ, să includă insectele ca sursă de proteine în furaje. „Există o piață în Europa pentru picioarele broaștelor pentru consumul uman, dar importurile de pe piața europeană se hrănesc din Asia și Turcia”, a susținut el „Deoarece utilizarea insectelor este deja reglementată pentru utilizarea în hrana peștilor, ESA-IPVC a început o unitate experimentală cu obiectivul de a testa diferite forme a producției de insecte prin evaluarea calității nutriționale și a performanței zootehnice a diferitelor specii, precum și a viabilității acesteia pentru producerea componentelor care urmează să fie încorporate în dietele experimentale ale Unității de Cercetare a Acvaculturii”, a precizat el. Insectarul „încă nu funcționează pe deplin, din cauza unor dificultăți în finalizarea lucrărilor”.

Cu aproximativ cinci mii de studenți, IPVC are șase școli în Educație, Tehnologie și Management, Agrară, Nursing, Științe ale Afacerilor, Sport și Timp liber, oferind 28 de grade, 40 de masterat, 34 CTESP și alte cursuri de formare profesională. Pe lângă școlile superioare de sănătate, educație și tehnologie și management, situate în Viana do Castelo, IPVC are școli superioare în Ponte de Lima (Agrária), Valença (Științe de Afaceri) și Melgaço (Sport și Timp liber).