Mai bine, de ce să nu ne spui desertul tău portughez preferat?

Aletria

Aletria traduce la âangel păr paste dulceâ, şi la început, m-am gândit paste într-un desert ar să fie o combinație destul de ciudată, dar utilizarea vermicelli funcționează frumos.


Rabanadas

Rabanadas, care sunt, de asemenea, numite felii de aur este portughez ia pe pâine prăjită franceză și sunt un deliciu absolut delicios de Crăciun. Acest desert a fost întotdeauna pe nostru masă în ajunul Crăciunului și mă duce înapoi în copilărie. Acesta este obligat să fie un lovit cu copii, deoarece are o multime de zahar brun si scortisoara.

Rabanadas când este făcut bine și mai ales când proaspete sunt incredibile, am observat că ele pot fi un pic pe partea uscată atunci când sunt ambalate în supermarketuri, așa că plătește cu siguranță pentru a le face acasă sau pentru a le obține de la o brutărie bună.

Pentru a face Rabanadas acasă, trebuie să folosiți pâine de baghetă, în care puteți folosi chiar și pâine învechită, prin care se înmoaie pâinea în lapte și apoi în ou, și apoi se prăjește ei. După aceasta, acestea sunt acoperite cu zahăr și scorțișoară.


Azevias


Filhã³s

Filhã³s sunt o patiserie festiv, care se face în mod unic în timpul sezonului de Crăciun în Portugalia și, de asemenea, Brazilia. Numele variază în funcție de regiune, unele regiuni apelând le âsonhosâ dar ele sunt întotdeauna adânc prăjite şi acoperite cu scorţişoară şi zahăr. În mod tradițional, aluatul a fost pregătit în prealabil și lăsat să se ridice înainte de a merge Liturghia de la miezul nopții și apoi au fost gata să se prăjească când ai ajuns acasă și au fost servit cu vin de port. Sunt făcute cu făină, drojdie și ouă și uneori conține coajă de portocală și dovleac.

Bolo Rei (Tort Kingâs)

Această listă nu ar fi completă fără Bolo Rei, care este una dintre cele mai tradiționale deserturi în Portugalia și este un simbol al Crăciunului și cei trei regi. Inițial, Bolo Rei are o fasole fava și o monedă plasată în interiorul ei. Tradiție afirmă că oricine a ajuns cu fasolea în felia lor este de așteptat să facă Bolo Rei în anul următor și cine a avut moneda se spune că a fost binecuvântat cu noroc. În copilărie, îmi amintesc mama explicând că acest tip din Bolo Rei a fost întrerupt din cauza faptului că a fost un pericol de sufocare.

Bolo Rei este spus să fi apărut în Portugalia în 1870 şi cel mai interesant, reţeta a fost adus din Franţa de Balthazar Rodrigues Castanheiro Júnior. cu siguranță un tort pe care nu îl puteți rata în supermarket sau brutării, așa cum este fructele confiate strălucesc ca niște bijuterii prețioase pe o pâine în formă de coroană, care conține fructe uscate și nuci. Este cu siguranta merita o incercare!