Как выращивать грибы в помещении

По адресу PA/TPN, in Искусство и стиль жизни, Возобновляемый · 05-02-2021 01:00:00 · 0 Комментарии

Ты когда-нибудь думал о выращивании грибов в помещении? Производитель органических продуктов Клэр Ратинон рассказывает Ханне Стивенсон как.

Я часто думал о грибах, но мысль о том, что я выберу ядовитый, всегда становилась все лучше и лучше.

Тем не менее, теперь я узнала от производителя органических продуктов питания Клэр Ратинон, что дома на подоконнике можно выращивать здоровые грибы, не травя себя.

"Это съедобные продукты, которые полностью исчезли из поля зрения, но мы едим их постоянно", - говорит Ратинон, автор новой книги "Как выращивать ужин, не выходя из дома".

"Когда люди узнают о волшебстве мицелия, развязывается целый мир грибных гиков", - восторгается она. "Они так прекрасны, как вы смотрите, как они появляются".

Грибы занимают свое собственное королевство биологической классификации и ведут себя совершенно иначе, чем растения, поэтому выращивание их для употребления в пищу требует другого подхода. Ратинон предлагает свои советы о том, с чего начать, как поддерживать их в рабочем состоянии и когда собирать урожай...

Что мне нужно?
"Вы можете купить наборы для выращивания грибов, созданные для вас с использованием подходящего источника пищи или "субстрата", например, отработанной кофейной гущи". Это прохладный способ повторного использования того, что в противном случае было бы отходами, - объясняет Ратинон, - Есть компании, которые также используют солому, сено или другие материалы, на которых будет жить мицелий (грибковая система)". Она рекомендует GroCycle для комплектов.

"В основном они вводят споры гриба в субстрат, - продолжает она, - на котором споры заселяли бы почву или дерево, если бы оно росло в естественном состоянии".

"Тогда вы эффективно "шок" субстрат, давая ему стимул для роста, который может быть подвергая его света и распыления его с водой, которая является то, что делает ваши грибы стрелять".

"Как только вы используете наборы, вы получаете представление о том, как работает наука, и о механике процесса".

Что мне делать с набором?
Наборы обычно поставляются с подносом. Источник пищи уже стерилизован, споры введены, и попадают в пластиковый пакет, в котором вы делаете отверстия, чтобы позволить грибам появиться.

"Не опустошайте содержимое пакета в поднос, - говорит Ратинон. - Он может не выглядеть как кофе, он должен быть довольно белым, так как полон мицелия". Нужно туманить его водой дважды в день, чтобы условия были влажными, а грибы - влажными".

Что будет дальше?
"Вы начнете видеть, как появляются маленькие булавочные головки, что является началом того, что ваши грибы начинают плодоносить". Это случится там, где дырки", - говорит она.

Грибам нужно солнце?
Им не нужен солнечный свет, чтобы расти, потому что они не фотосинтезируют, объясняет она, хотя они будут расти к свету. Но их даже можно оставить в сарае или в подвале, обращенном к северу.

"Согласованность - это всегда ключ, - продолжает Ратинон. - Экстремальных температур нужно избегать. Как только [ваш набор] окажется в месте, держите его там при умеренной температуре". Но они довольно простительны."

Сколько места вам нужно?
"Только столько, сколько занимает грибной набор, меньше подоконника".
"В течение трех-четырех дней вы увидите, как появляются крошечные грибные булавочки. Потребуется всего несколько дней, чтобы получить полноразмерные вешенки. Это потрясающе".

Как узнать, когда собирать урожай?
Когда грибы уже несколько дней удваиваются в размерах, а края шапок начинают появляться, вы можете собрать их, отрезая у основания острым ножом, советует Ратинон.

"Вы можете получить до трех смывов - два хороших, а затем меньший из одного комплекта". После этого у них кончается пар", - отмечает она.

Какие виды грибов можно выращивать таким образом?
"В основном это устрицы и шиитаке, но я уверена, что этот процесс подходит для большинства съедобных грибов", - говорит она.

Клэр Ратинон опубликовала в издательстве Laurence King Publishing статью "Как выращивать ужин, не выходя из дома".



Соответствующие статьи


Комментарии:

Прокомментируйте эту статью первыми
Интерактивные темы, присылайте нам свои комментарии/мнения по этой статье.

Пожалуйста, обратите внимание, что The Portugal News может использовать избранные комментарии в печатном издании газеты.