Винодельня Mingorra была основана около двадцати лет назад и занимает обширное поместье площадью 14 000 гектаров в деревне Триндаде, недалеко от города Бежа в южном Алентежу. Сегодня это процветающее и продуктивное поместье, где 170 гектаров занимают виноградники, 110 - оливковые деревья и 270 - миндаль, а также рай для диких животных.

Коммерсант Клаудио Мартинс присоединился к Herdade da Mingorra в 2020 году и представлял винодельню на успешном дегустационном обеде для Винного общества Алгарве в ресторане Xicken & Cia Restaurante - Churrasqueira недалеко от Консейкао-да-Тавира на прошлой неделе.


Более шестидесяти членов и гостей Общества виноделов Алгарве собрались на этот веселый обед. День начался с приветственного напитка Terras de Uva Rose, после чего Клаудио представил белое вино Herdade da Mingorra Colheita, которое было подано с домашними закусками из куриного майонеза с ананасами, пастой из тунца, креветками с чесноком в стиле Xicken и треской на гриле с оливковым маслом.

Основное блюдо состояло из фирменного жареного картофеля Xicken, который подавался с простой, но вкусной курицей пири-пири, а также пиканья с ананасом и салатом. Все это сопровождалось вином Mingorra Reserva Red 2021.

В завершение обеда был подан домашний шоколадный мусс с восхитительным бокалом вина Mingorra Late Harvest, которое создается из лоз в очень "специальном" уголке огромного поместья.

Заразительный энтузиазм Клаудио и его огромные знания, а также превосходное обслуживание со стороны эффективного персонала Filipe Marques Morais - все это способствовало прекрасному началу пасхальных выходных.