DieWeinkellerei Mingorra wurde vor etwa zwanzig Jahren gegründet und besitzt ein riesiges, 14.000 Hektar großes Anwesen in dem Dorf Trindade, in der Nähe der Stadt Beja im südlichen Alentejo. Heute ist es ein florierendes und produktives Weingut mit 170 Hektar Weinbergen, 110 Hektar Olivenbäumen und 270 Hektar Mandelbäumen, das auch ein Paradies für Wildtiere ist.

Claudio Martins, der seit 2020 für Herdade da Mingorra tätig ist, vertrat das Weingut letzte Woche bei einem erfolgreichen Verkostungsessen der Algarve Wine Society im Xicken & Cia Restaurante - Churrasqueira bei Conceicao da Tavira.


Über sechzig Mitglieder und Gäste der Algarve Wine Society versammelten sich zu dem unterhaltsamen Mittagessen. Der Nachmittag begann mit einem Begrüßungsgetränk von Terras de Uva Rose, bevor Claudio einen Herdade da Mingorra Colheita Weißwein präsentierte, der mit hausgemachten Vorspeisen wie Hähnchenmayonnaise und Ananas, Thunfischpaste, Knoblauchgarnelen nach Xicken-Art und gegrilltem Kabeljau mit Olivenöl serviert wurde.

Das Hauptgericht bestand aus den für Xicken typischen Bratkartoffeln, serviert mit einfachem, aber köstlichem Piri-Piri-Huhn, sowie Picana mit Ananas und Salat. Dazu gab es einen Mingorra Reserva Red 2021.

Zum Abschluss des Mittagessens wurde eine hausgemachte Mousse au Chocolat mit einem köstlichen Glas Mingorra Late Harvest serviert, der aus Rebstöcken in einer ganz "besonderen" Ecke des riesigen Anwesens gewonnen wird.

Claudios ansteckender Enthusiasmus und sein immenses Wissen trugen zusammen mit dem hervorragenden Service des effizienten Personals von Filipe Marques Morais zu einem wunderbaren Start in das Osterwochenende bei.