Visumviskaren kommer till stan

Av Contributed by Relish Portugal Magazine/Evanne Schmarder, in Business · 14-05-2021 01:00:00 · 0 Kommentarer

För tio år sedan kom Susan Korthase (uttalas Core-tah-sah) och hennes man Craig (som nu varit gift i 47 år) till Cascais för en månadslång paus från jobbet, och de åkte aldrig därifrån.

En resväska vardera.

"Det här är det minst planerade vi någonsin har gjort. Vi är så jäkla lyckligt lottade", säger hon.

De flyttade från USA, där de hade bott på 17 platser, för att Susan skulle kunna göra karriär inom globala personalresurser och internationell kommunikation och strategi. De var expats i Manchester och London i ett år. Hon arbetade globalt under hela sin karriär och tillbringade veckor i taget i Kina, Europa, Australien, Syd- och Centralamerika. Att säga att hon är väl berest är en underdrift.

Du kanske känner till Susan som den pisk-smarta, generösa och kunniga ledaren för Facebook-sidan American & FriendsPT samt som en huvudnärvaro på Expat Exchange's Portugal Forum. Det är ingen överraskning att de fantastiska resurser som hon tillhandahåller föddes ur hennes egen frustration. När hon anlände och började söka information om uppehållstillstånd var det praktiskt taget omöjligt att tyda processen utifrån de många fragmentariska, oöversatta källorna. Efter en hel del forskning och flera misstag senare - plus erfarenheten av att ha varit utlandsboende och även ha omplacerat anställda över hela världen - listade Susan ut det och skrev en forskningsrapport. Och sedan många fler uppsatser och artiklar om relaterade frågor samt användbara stadsguider.

Hon visste inte att USA var på väg in i en kärleksaffär med Portugal. Hennes artiklar blev virala. Man sökte intervjuer i mainstream media med tidningarna Wall Street Journal, Time och Money och hon kallades "visumviskaren". Hon berättar: "Det var då jag förstod hur viktigt detta arbete var för andra. Mitt mantra är att dela med mig, vilket Expat Exchange-forumet och vår Facebook-plattform Americans & FriendsPT levererar. Det är en ära att ha hjälpt hundratals människor att flytta och att se så många av våra FB AFIP-medlemmar som kunnigt når ut till nybörjare för att hjälpa och stödja deras drömmar."

Hon arbetar också med (främst) kvinnliga entreprenörer i Lissabon för att förverkliga deras nya affärsidéer; det är som att fungera som en bro mellan deras idéer och ett företag som ger pengar. "Det känns som om jag har många kreativa, framgångsrika portugisiska lillasystrar", tillägger Susan.

Först bodde de i Cascais historiska centrum och nu bor de i (och älskar) stadsdelen Mt. Estoril i Cascais: "Cascais känns som en stadsdel i Chicago, med bättre vinterväder", säger Susan. "Man kan omedelbart promenera från stränderna med orörda stränder till torg där man kan titta på folk, och man kan inte gå långt innan man träffar vänner i detta avslappnade, multinationella samhälle." Som vi gör bad Relish Portugal Susan att dela med sig av några smakliga gömda pärlor i sin stad Cascais. Nu är vi de förbaskat lyckligt lottade!

Dryck med utsikt:

Vill du ha en ärlig, riktig torr martini eller margarita? Hífen på Cascaisbukten. Endast Hífen.

Människor och Petiscos:

Det är i provningsrummet som vi hamnar utanför dörrarna och blandar oss med förbipasserande på den gågata som är reserverad för fotgängare.

Hemliga platser:

Den riktiga hemligheten är berget Estoril, paradoxets juvel, gömt undan turisterna men ändå en kort klättring från tågstationen eller stranden.

Feta- och vattenmelonsallad

Inga mått behövs! Kombinera lika många handfull tärnade, kalla, läckert mogna vattenmeloner med ett hackat block fetaost. Blanda i en dressing av fin olivolja, en gnutta oregano, salt och peppar. Strö över en chiffonad av manjericão (basilika). Smaka av för att justera kryddningen och ställ i kylskåp i två timmar eller upp till en dag innan du serverar kallt.

Läs mer om Portugals blomstrande mat- och kulturscen i den prisbelönta engelskspråkiga tidningen Relish Portugal. Det är en gratis, online, kvartalsvis publicering för Portugalälskare överallt. Numret för april/maj/juni 2021 är nu tillgängligt! Vad väntar du på? Anmäl dig och få din omedelbara nedladdning här: relishportugal.com



Relaterade artiklar


Comments:

Var först med att kommentera den här artikeln
Interaktiva ämnen, skicka oss dina kommentarer / åsikter om den här artikeln.

Observera att Portugal News kan använda utvalda kommentarer i den tryckta utgåvan av tidningen.