Mitt hem är inte stort. Rummen är lagom stora för oss två (och precis tillräckligt stora för våra hundar också). Köket är litet, men har ändå allt jag behöver inom räckhåll. Jag är ingen bra kock, inte särskilt äventyrlig heller, och ärligt talat ser jag inte det roliga i att tillbringa flera timmar med att slava över en måltid som försvinner på tio minuter. För att inte tala om den disk som krävs.

Men på senare tid har maken börjat intressera sig för matlagning, och jag är lite territoriell när det gäller köket. Det är jag som bestämmer. Det här är min domän, och det är verkligen ett enmansområde med inte mycket arbetsyta. Jag bestämmer menyn (för det mesta), men är öppen för förslag ibland. Kyckling? Japp, jag har nog lite någonstans. Ägg? Vanligtvis. Färdigrätter? Mer än troligt.

Nu har han blivit särskilt intresserad av curryrätter

Han har studerat internet ganska ingående för att hitta något som han kan laga. Det här är mannen som fram till för några månader sedan inte ens kunde sätta på spisen, än mindre upptäcka vilken strömbrytare som fungerade på vilken spis. När jag åkte bort i en vecka fortsatte han att ringa mig med frågor om hur man använder luftfrysen eller var träspateln var, till den grad att jag stängde av min telefon för att få tyst på honom.

Så där stod han och blev nervös över en curry. Hur mycket han än stod och viftade med kastrullerna fanns det ingenting som skulle förvandlas till en kulinarisk njutning, så jag skickades till snabbköpet för att hämta det som inte fanns i butiksskåpet och gjorde de vanliga rundorna för att hitta ingredienserna, eftersom - du gissade rätt - alla inte fanns i samma butik.

Krediter: Unsplash;

Jag stod försiktigt åt sidan

Det här var som första gången man låter sitt barn cykla på egen hand. Jag tittade på från dörröppningen och iakttog honom när han letade efter kryddorna som stod på hyllan, förmodligen framför näsan på honom, och väntade på de klagande: "Var är vitlöken?" eller "Är en dessertsked större än en matsked?". Vi rörde oss i köket som ett par sällskapsdansare i argentinsk tango och försökte att inte stå på varandras tår eller ramla över en sovande hund. Jag ville så gärna ta över, men jag cirklade runt och försökte få det att se ut som om jag inte hjälpte till.

Men så kom jag på mig själv med att frivilligt hacka och skala röd paprika (lättare än att förklara hur man gör), sedan hacka lök eftersom han sa att kniven inte var tillräckligt vass, och gnälla för att det bara fanns en som skulle klara jobbet och den låg i diskmaskinen.

Det var som en operationssal i en krigszon - allt som saknades var kroppsdelar. Upprullade klumpar av hushållspapper, bestick överallt, kannor och skålar som staplades i diskhon, en tom yoghurtburk som delade utrymme med den smutsiga sked han använde för att extrahera yoghurten, och det slutade med att jag fick hjälpa till vid diskhon för att hålla hans momentum igång. Han betedde sig som Gordon Ramsay, komplett med språket, när han upptäckte att det värdefulla köksutrymmet höll på att ätas upp av saker han glömt att lägga undan.

Till slut

Äntligen var det något som lagades och den fräna doften av curry fyllde köket. Långsamkokaren bubblade och Han testade den ivrigt då och då och förklarade att det var det bästa sedan skivat bröd.

Jag måste lite motvilligt erkänna att han gjorde ett bra jobb, och när vi till slut satte oss ner för att äta blev jag glatt överraskad. Det var faktiskt riktigt gott. Nej - det var utsökt. Fantastiskt gott. Han kokade till och med riktigt ris (inget av det där frysta som jag brukar ta fram), och det var värt besväret - lätt och fluffigt och inga klumpar.

Jag lät honom sola sig i rampljuset, han var så nöjd med sig själv och jag motstod impulsen att säga: "Du har inte gjort allt själv Gordon", men alla har rätt till sina fem minuter av berömmelse och han har förtjänat minst en vecka. Jag längtar efter nästa gång.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan