Totalt 128 kommersiella områden och två lager deltog i initiativet som ägde rum mellan den 31 maj och den 1 juni.
Den mat som samlats in kommer att börja distribueras till välgörenhetsorganisationer denna vecka. Cirka 15 000 personer med dokumenterade matbehov kommer att få matkorgar eller färdiglagade måltider.
Nationellt samlades 1878 ton mat in, vilket motsvarar en ökning med 6,4% jämfört med samma skörd 2024.
Nuno Cabrita Alves, ordförande för Algarve Food Bank, säger i ett uttalande att "denna solidaritetskampanj lyckades samla hundratals volontärer, som bidrog till initiativets framgång".