Lusa haber ajansına gönderilen açıklamada ASAE, Merkez Bölge Biriminin Hayvansal Kökenli Ürünler Endüstrileri İhtisas Tugayı tarafından yürütülen operasyonun Sabugal belediyesinde yemek ve önceden pişirilmiş yemekler üreten bir ekonomik operatöre yönelik olduğunu belirtti.
Operasyon, gıda güvenliği ve halk sağlığına karşı suçlarla mücadele kapsamında bu tür faaliyetlerde geçerli olan yasal standartlara uygunluğun doğrulanmasını amaçladı.
ASAE, “Operasyon sonucunda, üçüncü bir ülkeden salyangoz olarak bilinen canlı gastropodların yemeklerin hazırlanmasında kullanıldığı ve gıdanın tüketiciler için güvenli olmasını sağlamak için etikette herhangi bir zorunlu bilgi içermediği tespit edildi.” dedi.
Operasyon sırasında 13.793 avro değerinde toplam 6.510 kilo salyangoz ele geçirildi ve ilgili idari suç işlemleri başlatıldı.
ASAE, salyangozların ancak çift kabuklu hayvanlarla aynı kurallara göre paketlenmiş/etiketlenmiş/işaretlendikten sonra piyasaya sürülebileceğini vurguladı.