Ресторанний огляд: Свині та корови

Переступивши поріг цього закладу, ви потрапляєте до царства, де процвітає кулінарне мистецтво, а поєднання португальських та французьких смаків гармонійно танцює на вашому піднебінні.

Кредити: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг;

Інтер'єр є свідченням ретельної реконструкції та дизайну: лише шість столиків прикрашають простір поряд із мелодійним піаніно. Затишний дворик ззаду запрошує до обіду на свіжому повітрі, додаючи атмосфері нотку чарівності.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Лілія та Дідьє, чудове французьке подружжя, що стоїть за цим кулінарним притулком, протягом останніх п'яти років курують винятковий ресторанний досвід. Лілія, натхненниця вишуканих страв, виходить з кухні, щоб особисто поспілкуватися з відвідувачами, обговорюючи меню з непідробною пристрастю, яка є заразливою.

Кредити: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг;

Меню prix fixe (49,50), симфонія смаків з трьох страв, вабить різноманітним вибором, включаючи м'ясні, рибні та вегетаріанські страви.

Кредити: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг;

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Окремої уваги заслуговує безіменний шедевр - страва, яку придумала сама Лілія.

Копирайт: надане зображення; автор: Peter Cruiming;

Заворожуюче поєднання рису, шпинатного соусу та нуту, це фірмове творіння ілюструє злиття, яке визначає Свиней і Корів.

Кредити: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг;

Обслуговуючий персонал, когорта ангелів у людській подобі бездоганно організовує вечір. Серед елегантної атмосфери ви не знайдете жодної претензійності; це вишукана вечеря з серцем і душею.

Облікові дані: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Копірайт: надане зображення; автор: Peter Cruiming: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг; Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Винна пара - це блискучий штрих, що підкреслює кожну страву і підносить враження від неї.

Копирайт изображения Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Бронювання заздалегідь дуже важливе, зважаючи на невеликі розміри ресторану, а тепле спілкування лише додає передчуття.

Копирайт изображения Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг: Peter Cruiming;

З того моменту, як ви заходите, вас огортає кокон турботи, а Лілія особисто розповідає про кожну страву, залишаючи вас перед спокусливою головоломкою вибору.

Титри: Надане зображення; Автор: Пітер Круймінг;

Pigs and Cows - це більше, ніж ресторан; це святилище для потурання, храм смаків і ода мистецтву насолоджуватися моментами життя. Якщо ви прагнете вийти за рамки буденності, завітайте до цього притулку, де португальська та французька кухні поєднуються в ідеальній гармонії. Ваші смакові рецептори і ваша душа будуть вам вдячні.

Шукайте більше інформації, фотографій та меню:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/pigs-and-cows/

Рейтинг: 8.8 Ціна: $$$ Чи підходить для веганів: 2/5

Їжа 8.8 - Обслуговування 8.8 - Ціна/якість 8.8 - Атмосфера 8.8

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming