فلور ڈو کیمپو حال ہی میں قائم ایک ریستوران ہے، جس نے اپنے دروازے کھولے اس سال 21 جون کو عوام کے لئے، اعلی لانے کے مقصد کے ساتھ Algarve کے لئے معیار کی خوراک. اچھی طرح سے خدمت کرنے کے لئے ایک جذبہ کے ساتھ، اور تفصیلات کی سب سے چھوٹی توجہ، ڈونا Luisa، مالکان میں سے ایک، ہے صرف مکمل طور پر بہترین کے ساتھ مطمئن.


اس سے پہلے Luisa Idier-ہمبرٹ نے اپنے فرانسیسی کے ساتھ ریستوران کھولنے کا فیصلہ کیا شوہر، لورنٹ Idier-Humbert، وہ فرانس میں رہنے والے ایک ہیارڈریسر کا سیلون تھا کئی سالوں کے لئے. اس کے بعد انہوں نے پرتگال آنے کا فیصلہ کیا، میں آباد خوبصورت Algarve اور کچھ مختلف پیش کرنے کے لئے ایک نیا ریستوران قائم اپنے گاہکوں کے لئے.

“میرا شوہر فرانسیسی ہے، لہذا ہم ایک تمام پرتگالی کھولنے کے لئے نہیں کرنا چاہتا تھا ریستوران، لیکن پرتگالی اور فرانسیسی کے درمیان تھوڑا سا مرکب کے ساتھ ایک کھانا”, انہوں نے کہا کہ. اس کے علاوہ، Luisa کے شمال میں پیدا ہوا تھا کے طور پر پرتگال، وہ ملک کے شمال سے کچھ برتن بھی لاتا ہے، جیسے معروف فرنسنہ۔


دیہی علاقوں کا ذائقہ

پر آمد، آپ کو آپ کے طور پر بہت آرام دہ اور پرسکون ہے جس میں ایک بہت بڑا کار پارک مل جائے گا ریستوران کے حق اگلے پارک کر سکتے ہیں. وہاں جانا بہت آسان ہے جب دائیں جانب جھنڈے کی وجہ سے N125 پر Alcantarilha کو ڈرائیونگ سڑک کی طرف - پرتگالی، فرانسیسی اور یورپی یونین کے پرچم. جھنڈے نے مجھے بنا دیا مجھے لگتا ہے کہ میں ایک بین الاقوامی جگہ میں داخل ہو رہا تھا جہاں ہر کوئی بہت ہے استقبال (میں غلط نہیں تھا).

فلور کیمپو میں ایک سو سے زائد لوگوں کی صلاحیت کے ساتھ ایک مقام ہے وہ جگہ جو سالگرہ کی جماعتوں، کاروباری ڈنر کے لئے بہت اچھا ہوسکتا ہے، وغیرہ آپ باہر یا اندر بیٹھنے کا فیصلہ کر سکتے ہیں، دونوں بہت اچھے اختیارات، لیکن اگر آپ اندر بیٹھنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، آپ کو دیکھ کر کھانا کھایا جائے گا وہ بڑی کھڑکیوں کے ذریعے عظیم دیہی علاقوں زمین کی تزئین کی, جس خاص طور پر دوپہر کے کھانے میں صرف کامل ہے!


بولتے ہوئے دوپہر کے کھانے کے، اگر آپ دوپہر کے کھانے کے لئے ہفتے کے دن کے دوران جاتے ہیں (منگل کے دن نہیں کیونکہ یہ ان کا دن ہے) آپ کو صرف âœ10 کے لئے دن کی ڈش حاصل کر سکتے ہیں. یہ بہت حیرت انگیز ہے کیونکہ، برتن کی خدمت کرنے والے بہت سے ریستورانوں کے برعکس دن کے ساتھ کم یا کوئی معیار نہیں، ڈونا Luisa، یہاں تک کہ ایک کے ساتھ بہت سستی قیمت پر ایسا کرنے کی بہت بڑی کوشش، فراہم نہیں کرے گی یہاں تک کہ 10â € کے لئے سب سے بہتر سے بھی کم کچھ بھی.

اس شریک مالک اور باورچی نے مجھے بتایا کہ دن کی ڈش بھی شامل ہے کوورٹ، ایک اہم کورس، ایک پینے اور ایک میٹھی. ہر روز وہ کم از کم چھ اختیارات عام طور پر گوشت کے تین برتن کے درمیان متوازن اور مچھلی کے تین.

ایک ریستوران جس پر آپ اعتماد کر سکتے ہیں

اس ہم گئے دن ایک دھوپ اتوار تھا. اس طرح ایک خوبصورت دن کے لئے، ہم سب کی ضرورت ایک سب سے اوپر پانچ ستارہ کھانا تھا اور یہ بالکل وہی ہے جو ہمیں ملا ہے.

کرنے کے لئے شروع، ہم نرم روٹی کی دو اقسام کے ساتھ ایک covert خدمت کر رہے تھے، ایک روایتی طور پر Algarve اور شمال سے ایک دوسرے سے (صرف کرنے کے لئے یاد دلاتے ہیں کہ لویسا شمالی جڑیں ہیں) گاجر کے ساتھ “Algarve سٹائل”، مسالیدار زیتون اور گھر ٹونا Pata ©. ہم نے اسے پسند کیا کیونکہ یہ سب کچھ تھا بہت گھریلو.

میں عام طور پر پرتگالی کھانے کی طرح، لہذا ہم نے دن کی ایک مچھلی کا حکم دیا، جس میں زیتون کا تیل میں نئے آلو کے ساتھ خدمت کی ایک انکوائری سنہری بریم تھا لہسن اور سوٹا © ایڈ سبزیاں. فلور کیمپو میں سب کچھ سپر ہے تازہ اور یہ مچھلی کے ساتھ مختلف نہیں ہے. یہ اس قسم کا ریستوران ہے جہاں آپ جانتے ہیں کہ آپ سب کچھ پسند کر سکتے ہیں - سب کچھ سپر ہے تازہ!

اس کے بعد ہم ایک فرانسیسی ڈش تھا کہ بہت سے پرتگالی، Luisa کے مطابق، تلاش ایک اہم کورس کے طور پر خدمت کی جائے کرنے کے لئے بہت عجیب ہے. نام “مسسلز کے ساتھ مشروم”. اس نے مجھے بتایا کہ لوگ سوچتے ہیں کہ یہ ایک سٹارٹر ہے، لیکن یہ نہیں ہے اور میں آپ کو یقین دلاتا ہوں کہ یہ آپ کو نہیں چھوڑیں گے. ان لوگوں کے لئے جو محبت کرتے ہیں سمندری غذا ان mussels پکایا فرانسیسی سٹائل بالکل کامل ہیں. یہ ہے آپ کو آپ چاہتے ہیں چٹنی منتخب کر سکتے ہیں کہ نوٹ کرنے کے لئے اہم. ہم نے مشروم، لیکن ان کے پاس ملاح، پروونکل اور جیسے زیادہ اختیارات ہیں روکیفورٹ.

مشروبات کے لئے کے طور پر، وہ پرتگالی اور فرانسیسی الکحل کی ایک عظیم انتخاب کے ساتھ ایک تصوراتی، بہترین شراب کی فہرست ہے.

ایک میٹھی اختتام

اگرچہ ہم مکمل طور پر مطمئن تھے، ہم اب بھی دو بہت اچھے سے خوش تھے ڈیسرٹ: ایک چاکلیٹ mousse اور ایک ناریل کی کھیر. ڈونا لوسا، کھانا پکانا, بھی میٹھی طرف پر بہت اچھا ہے. یہ ختم کرنے کے لئے ایک عظیم طریقہ تھا ہماری کھانے. اس شاندار تجربے کے بعد، میں صرف یہ کہہ سکتا ہوں کہ واپس آ جائے گا اس منی کو اور باقی خاندان کو میرے ساتھ لے لو.


فلور ڈو کیمپو بدھ سے پیر تک دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا ہے. کے لئے مزید معلومات یا میز بک کرنے کے لئے، براہ کرم 282 314 972 سے رابطہ کریں.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins