葡萄牙生产的优质葡萄酒种类繁多,那么用正确的杯子喝葡萄酒是否很重要?

他们说,你应该首先考虑到碗的形状,使之与你想喝的葡萄酒类型相匹配,然后再看杯柄,再看杯沿。但这真的重要吗?葡萄酒还是葡萄酒,不是吗,不管是用不倒翁还是用高级玻璃杯?显然,即使是玻璃杯设计上的细微差别也会影响你对葡萄酒的体验。显然,玻璃杯的形状会影响到有多少空气接触到葡萄酒,有多少香气被释放出来到达你的鼻子,最终影响到葡萄酒的味道。

通常用于酿造红葡萄酒的宽玻璃杯会将大部分葡萄酒暴露在空气中,大量的香气能够飘到你的鼻子里。红葡萄酒通常有更大、更宽的碗,以帮助释放那些更大胆的味道,宽碗有助于给葡萄酒通风。

窄的酒碗通常用于白葡萄酒,因为大多数白葡萄酒有更细腻的香气,较窄的杯子有助于将这些更微妙的气味更多地引向你的鼻子。它还使酒的表面积更少地暴露在空气中,并有助于保存白葡萄酒的寒气。

那么起泡酒呢?一旦暴露在氧气中,起泡酒就会失去泡沫,所以选择一个高而窄的凹槽玻璃杯最能保存所有这些可爱的泡沫。

有无杯柄?

下一步:是否有杯柄。这主要是个人喜好的问题,但无柄杯会增加酒的温度,因为你的手握着碗的温度,所以红葡萄酒可以,白葡萄酒就不太合适了。握住酒杯时,只握住杯柄是有点困难的--但也不是不可能的。

下一步:杯沿。显然,没有唇边的薄薄的杯沿可以让酒顺利地流到你的舌头上,而较厚的卷边则会抑制酒的顺利流动,并会突出酒的酸度和刺激性。

那么,波特酒呢?葡萄牙的波特酒很有名,那么应该用什么喝呢?有一些传统的波特酒杯,其形状像小红酒杯,但有人说应该用大一点的杯子来喝,这样你就可以旋转波特酒来欣赏最佳的香气和颜色。

最后,酒杯应该是水晶的还是普通的玻璃的?不一定非要用水晶,但它确实有其好的一面。水晶干杯通过给它一个更好的外观,真正发挥了感官的作用。水晶干杯,特别是那些含铅的干杯,会折射光线,形成棱镜,使杯中的酒看起来更诱人。水晶干杯可以有铅或无铅,尽管水晶杯比较薄,但它们是一种坚固的材料,更耐用,较新的水晶杯甚至可以用洗碗机清洗。

不过,请记住,所有关于酒杯与葡萄酒搭配的准则都只是:准则。最终,对于任何特定的葡萄酒来说,最好的酒杯选择是葡萄酒对你来说味道最好的那一种。

就我个人而言,我认为好的酒用好的酒杯会更有味道,但我知道的是,我的橱柜里有很多不匹配的酒杯,因为我有能力打破它们,所以大多数葡萄酒在任何一个杯子里都有好味道

但是,如果你不喜欢新酒的味道--在你责备酒之前,试着换个杯子吧!"。