Wenn ein Europäer durchschnittlich 20 Kilo Fisch und Schalentiere pro Jahr konsumiert, isst ein portugiesischer Verbraucher dreimal mehr, das heißt 60 Kilo pro Jahr. Dieser übertriebene Konsum kann jedoch nicht nur Auswirkungen auf die Ozeane, sondern auch auf den Klimawandel haben.

In Portugal durchlaufen mehr als 200 verschiedene Fischarten die Fischauktionen des Landes. 90 Prozent des Verbrauchs konzentrieren sich jedoch auf fünf Fischarten: Thunfisch, Sardine, Seehecht, Sepia/Tintenfisch/Oktopus und, am meisten konsumierter, Kabeljau.

„Wir empfehlen den Menschen jedoch, ihren Fischkonsum zu reduzieren“, insbesondere wenn es um Garnelen und Krebse geht. Obwohl diese Arten „ein gewisses wirtschaftliches Gewicht“ für die Fischer darstellen, ist ihre Fischerei „sehr zerstörerisch“. Dabei „wird ein Großteil des Kohlenstoffs, der von diesen Tiefwasserökosystemen absorbiert wird, mit diesen Netzen freigesetzt“, sagte Nicolas Blanc, Meeresbiologe und Mitarbeiter von Sciaena, gegenüber CNN Portugal.


Diversifizierung der Arten, die wir essen

Nicolas Blanc betont auch, dass es wichtig ist, die Menschen über Arten zu informieren, die sie vielleicht nie gegessen haben, die aber vor unserer Küste gefischt werden. „Anstatt Dinge zu konsumieren, die aus der Aquakultur in anderen Ländern stammen oder in anderen Gewässern gefangen werden - oft in Gebieten, die überfischt oder illegal gefischt werden -, können wir einen Beitrag für unsere lokalen Fischer leisten“.

Auf der anderen Seite sollten Top-Raubtiere und Arten, die sich in einer besorgniserregenden Situation befinden, wie Thunfisch, Kabeljau, Seehecht, Haie, Rochen und Lachs, vermieden werden. Tatsächlich ist Portugal der zweitgrößte Exporteur von Haifleisch.

Aber selbst wenn wir die Arten, die wir konsumieren, diversifizieren, ist es wirklich notwendig, die Häufigkeit, mit der wir auf den Fischmarkt gehen, zu reduzieren, sagt der Experte, der sogar eine Reduzierung des Fischkonsums fordert und hinzufügt, dass wir mehr pflanzlich essen müssen.

„Wir sagen den Menschen nicht, dass sie vollständig aufhören sollen, Fisch zu essen, aber es ist notwendig, pflanzliche Alternativen zu reduzieren und darüber nachzudenken, damit wir im Allgemeinen weniger tierisches Protein in unserer Ernährung haben. Es ist Teil unserer Traditionen und Kultur und wird nicht verschwinden, aber wir können Änderungen vornehmen“, sagte Nicolas Blanc.


Angeln kann dem Planeten schaden

Laut Nicolas Blanc „stellt die Grundschleppnetzfischerei den Meeresboden buchstäblich auf den Kopf, sodass ein Großteil des Kohlenstoffs, der von diesen Ökosystemen absorbiert wird, von diesen Netzen freigesetzt wird“.

Diese zerstörerischen Arten der Fischerei können zum Klimawandel beitragen. „Hier gibt es fast einen Zyklus: Die Ozeane verbrauchen große Mengen des vom Menschen produzierten Kohlenstoffs, und das hilft, dass es nicht so viel Kohlenstoff in der Atmosphäre gibt“, sagte er gegenüber CNN Portugal.

Darüber hinaus wird ein Brand in Portugal nicht nur Folgen für das portugiesische Meer haben, sondern auch für das globale Meer“, sagte Nicolas Blanc gegenüber CNN. „Es ist äußerst wichtig, die Verbindung zwischen den Ozeanen und dem Klima herzustellen, da diese Klimaveränderungen, die wir erleben, auf irgendeine Weise gemildert werden können, um die Ozeane zu erhalten“, fügte er hinzu.

Nicolas bedauert, dass sich Portugal nicht von vielen anderen Ländern unterscheidet: „Wir haben viel Kapazität, um es besser zu machen. Wir sind in Portugal stark vom Meer abhängig, und es gibt Lebensräume, die für die Entwicklung kommerzieller Arten, die unsere Fischer und Verbraucher in Portugal gerne auf dem Tisch haben wollen, äußerst wichtig sind.“


Von Portugal eingegangene Verpflichtungen

Auf der Ozeankonferenz hat Portugal zugesagt, dass bis 2030 100% der Fischbestände in unseren Gewässern innerhalb nachhaltiger Grenzen befischt werden, was bedeutet, dass für jeden Fischbestand ein festgelegter Höchstfang für die Befischung gilt, um sicherzustellen, dass sich der Bestand weiter vermehrt ohne wesentliche Veränderungen, denn „einige Arten, die wir in Portugal fischen, sind rückläufig und vom Aussterben bedroht“.

„Die Frage ist, wie wir dorthin gelangen“, betont Nicolas Blanc. Der Biologe erinnert jedoch daran, dass Portugal, um unser Ziel zu erreichen, noch einige Fischarten untersuchen muss, wie zum Beispiel Makrele, die zwar weit verbreitet, aber wenig bekannt ist.

„Um dieser Verpflichtung nachzukommen, müssen wir zuerst über dieses Wissen verfügen.“