Tiistain ja keskiviikon välisenä aikana "mixologian, vieraanvaraisuuden, catering- ja ravintola-alan kansainvälisesti arvostetuimmat nimet" tapaavat Lissabonissa tapahtumassa, jonka tarkoituksena on tarjota ammattilaisille ja asiakkaille foorumi, jossa he voivat tutustua "uusiin tekniikoihin ja välineisiin, trendeihin ja uutisiin".

"Lisbon Bar Show on foorumi, jossa voi tutustua baarialan suuntauksiin ja jossa on mukana joitakin alan tärkeimpiä nimiä. Se on myös oikea paikka vaihtaa kokemuksia ja tutustua siihen, mitä tehdään parhaiten sekä kansallisesti että kansainvälisesti", sanoo Alberto Pires, aloitteen perustaja.

Yksi tämän vuoden uutuuksista on tiistaina järjestettävä ensimmäinen Iberian niemimaan baarimestarien kongressi, jossa järjestetään luentoja, pyöreän pöydän keskusteluja, keskustelua ja ajatustenvaihtoa molempien maiden markkinoiden tärkeimmistä suuntauksista.

Paradisosta (Barcelona), joka on maailman 50 parhaan baarin listalla ensimmäisellä sijalla, Margarita Sader ja Gabriele Armani pitävät esityksen kongressissa, jossa ovat läsnä muun muassa Fernando Brito, Associação Barmen de Portugalin teknisen neuvoston puheenjohtaja, Ana Paula Pais, Turismo de Portugalin koulutusjohtaja, Rosário Santos Stamina Hospitalitystä (Lissabon) tai Marc Alvarez SIPS-baarista (maailman 50 parhaan baarin kolmas sija, Barcelona).

Yli 120 näytteilleasettajaa, mukaan lukien maahantuojat, jakelijat ja viralliset tahot, on myös läsnä kokouksessa, jossa on mahdollista seurata esityksiä ja osallistua maistiaisiin.

Maailman 50 parhaan baarin joukosta 12 toimipaikkaa on läsnä Lissabonin baarimessuilla, mukaan lukien Red Frog (Lissabon, 40. sija), joka on ainoa portugalilainen baari listalla.

Viime vuoden lokakuussa tapahtuneen valinnan jälkeen Lissabonin baarin kysyntä on kasvanut ja liikevaihto kasvanut. Paikkaan mahtuu 25 henkeä, ja se vastaanottaa noin 80/85 asiakasta illassa (jokainen pöytä on varattu jopa kahdeksi tunniksi), mutta jonotuslistalla on yli 200 pyyntöä, ja sen viive on kahdesta kolmeen viikkoa.

"Ihmiset elävät täällä kokemusta, vähän kuin Michelin-tähtiravintoloiden rekisteröinnissä", selittää Paulo Gomes, Red Frogin osaomistaja ja Lisbon Bar Show'n toinen järjestäjä.

Edellisillä kerroilla tapahtumassa vieraili yli 6 000 kävijää, enimmäkseen alan ammattilaisia, mutta myös suurta yleisöä.

Lisbon Bar Show järjestetään Altice Arenan Sala Tejossa kello 12:00-20:00, ja pääsylippu molempina päivinä maksaa 35 euroa.