Rua do Barrancon päässä Carvoeiron ulosmenotien varrella ja piilossa kaupungin keskustan hälinästä sijaitsee hieno ruokapaikka, joka on ihastuttavan perheystävällinen.

Taste-ravintola on onnistunut olemaan fantastinen monitoimimestari vaikuttavan ja harkitusti kuratoidun ruokalistavalikoimansa ansiosta, jossa on jotakin jokaiseen makuun suussa sulavista tapaksista liha- ja kalavaihtoehtoihin ja maukkaisiin kasvis- ja vegaaniruokiin. Omistajien Nicola ja Ciprian Silvasanin ja keittiömestari Jimmy Cruzin suunnittelema kattava ruokalista sekä hänen kulinaarinen asiantuntemuksensa ja silmänsä yksityiskohdille tekevät Taste-ravintolasta erottuvan.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Menu on neljällä eri kielellä, ja Taste ottaa huomioon myös erityisruokavaliot, kuten gluteenittomat ja laktoosittomat ruokavaliot, joten kukaan ei tunne itseään ulkopuoliseksi. Tarjolla on laaja viini- ja luova cocktailvalikoima, jotka olivat yhtä vaikuttavia, ja tarjolla on myös alkoholittomia vaihtoehtoja.

Kirjoittaja: Tekijä: Cristina da Costa Brookes;

Pidin todella siitä, että Taste on kaksi istumapaikkavaihtoehtoa: satuvalojen valaisema terassi on käytettävissä rennompaa ruokailukokemusta varten, joka on yksinkertaisesti täydellinen niille lämpimille kesäilloille, joista olemme alkaneet nauttia, ja hienostuneempi sisustus. Nykyaikaista ja viihtyisää sisätilaa tukee rentouttava musiikki ja kutsuva kultainen valaistus, joka korostaa vaikuttavaa ja energistä baaria. Baari oli kuuloetäisyydellä pöydästä, joten joka kerta, kun sekoittaja ravisteli shakeria, tiesit, että herkullinen cocktail oli tulossa.


Kutsuva tunnelma

Perheemme sai tuntea olonsa tervetulleeksi offset, jossa mikään ei ole liian paljon vaivaa ja asiakaskokemus on kaiken ytimessä, he tekevät, jos vastineeksi voitte nähdä, että viehättävä ravintola on saanut uskollisen seuraajan.

Palvelu oli oikea-aikaista ja huomaavaista koko ajan huolimatta siitä, että sisällä oli täysi kapasiteetti, ja kun joissakin paikoissa voit tuntea itsesi kiusalliseksi nuoren lapsen kanssa, niin ei ollut tilanne Taste'ssa, meidät saatiin tuntemaan itsemme osaksi koko ruokailukokemusta.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Jos olet utelias, Taste-ravintolan omistajat ovat Nicola ja Ciprian Silvasan, jotka ovat ahkera kaksikko, joka tarjoaa intohimoisesti erinomaista ruokaa kutsuvassa ympäristössä. Nicola kertoi, että koska hän on itse äiti, hän halusi tarjota perheille hauskan paikan, jossa he voisivat nauttia ruokailusta lastensa kanssa."

Aluksi meille esiteltiin Taste's couvert, jossa oli valikoima lämpimiä sämpylöitä ja jumalallista kotitekoista yrttivoita, aiolia, tonnikalapateeta ja teräviä vihreitä oliiveja kontrastiksi. Meille tarjottiin myös virkistävä makuaistin puhdistusjuoma, josta pidimme kovasti, sillä se oli raikas mansikka- ja minttujuoma.


Unohtumattomia ruokia

Alkuruoaksi söin vankan suosikkini, rapeat kalmarit tuoreen sitruunamehun kera, ja Taste todella onnistui siinä, ja sen seurana oli täydellisen tasapainoinen valkosipuliaioli.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Kumppanini valitsi ainutlaatuisen "Tequenos"-juuston, joka on paistettua juustoa rapeassa leivonnaisessa valkosipulimajoneesin kera, joka oli ehdottoman herkullista, ja leivonnainen oli täydellisen rapea.

Kirjoittaja: M: Cristina da Costa Brookes;

Pääruokiemme saapuessa oli selvää, että odotuksemme ylittyisivät edelleen. Kumppanini päätti ottaa Taste'sin vaikuttavan hampurilaisen, jossa oli kaikki herkut ja joka oli kauniisti kypsennetty. Hampurilaisessa oli portugalilaista juustoa, rapeaa pekonia, vesikrassia ja sipulia, jotka oli kypsennetty portviinissä, ja se tarjoiltiin käsin leikattujen ranskalaisten kanssa.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Omistajan kanssa keskustellessani sain tietää, että he järjestävät torstaisin musiikki-iltoja, joissa he antavat tilaa paikallisille muusikoille, ja lauantaisin Steak-iltoja, joissa he ovat kuratoineet erikoisruokavalion perinteisen ruokalistan rinnalle. Huolimatta siitä, että oli keskellä viikkoa, he olivat niin ystävällisiä, että he antoivat minun kokeilla yhtä heidän erikoisannoksistaan, ja voin sanoa, että se ei tuottanut pettymystä!

Valitsin argentiinalaisen rib-eye-pihvin ja bataattiranskalaiset tavallisten ranskalaisten sijaan, ja kastikkeeksi valitsin herkullisen kermaisen pippurikastikkeen ja valkosipulimajoneesin. Rib-eye-pihvi oli lupausten mukaisesti puolikypsä, täydellisesti kypsennetty ja suussa sulava, ja jäin miettimään sitä vielä päiviksi sen jälkeen.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Ilmiömäiset cocktailit

Siirryimme valitsemaan juomamme, jossa kaikki herkulliset seokset, joita sydämesi toivoo, ovat valmiina siivillä. Kumppanini valitsi Oaxaca-cocktailin, jossa mezcal, kurkku, basilika, lime ja mausteinen siirappi on koottu taidokkaasti yhteen.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Valitsin makeamman cocktailin, Plumtier oli virkistävä ja hedelmäinen cocktail, joka oli valmistettu vodkasta, luumusnapista, appelsiinimehusta, vadelmasiirapista ja passionhedelmästä.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Cocktailit olivat erinomaisia ja baarimikon esittely oli vaikuttava, mutta mikään ei ollut vaikuttavampi kuin yllätyscocktail "Mafia Gold", joka piti huoneen vangittuna ja saapui näyttävässä savun täyttämässä kupolissa, joka naamioi cocktailin, kun kansi nostettiin, savu tuli esiin paljastaen herkullisen juoman.


Aterian päätteeksi maistoin popcorn-expresso-martinia, joka oli rehellisesti sanottuna jumalainen ja yksi parhaista cocktaileista, joita olen Algarvessa juonut.

Perheystävällinen

Taste's lasten menu oli todella showstopper tyttärellemme ja syystäkin, se oli ihanan luova ja teki siitä hauskan ruokailukokemuksen tyttärelle, mitä voi olla vaikea löytää. Merirosvoteema oli kutsuva ja tarjosi lapsille jopa uskomattomia mocktaileja. Tyttäremme valitsi Ahoy! -mocktailin, joka hänen ilokseen tuli erityisessä cocktail-lasissa ja jossa oli paljon kuplia ja sinistä vaahtoa, mikä antoi sille sen wow-tekijän, puhumattakaan siitä, että se oli herkullinen. Teemaa jatkaen minikokoiset merirosvohampurilaiset olivat täydellisen kokoisia pienille käsille, ja ne olivat mahtavia, ja niissä oli laadukasta naudanlihaa värikkäiden sämpylöiden sisällä salaatin, pekonin ja cheddarjuuston kera.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Tämän seurana oli pörröisiä käsin leikattuja ranskalaisia ja pieni purkki ketsuppia kyljessä varmuuden vuoksi. Kuten vanhemmat varmasti tietävät, jälkiruoka on tärkein osa onnistunutta lasten ateriaa, ja Taste teki meihin edelleen vaikutuksen ihastuttavilla vaihtoehdoilla. Huolimatta siitä, että tyttäremme on muna-allerginen, heillä oli vegaanista jäätelöä, joka oli fantastista, ja taikamiekka oli hitti, joka oli hedelmäkebabia, johon kastettiin samettista suklaakastiketta.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Immersive Desserts

Taste'n jälkiruokavalio teki valinnan uskomattoman vaikeaksi, sillä kaikki näytti uskomattomalta. Päätimme valita ainutlaatuisimman jälkiruoan, jonka löysimme, ja mikä herkku se olikaan! Me kaikki nautimme siitä, että kaivoimme ja paahdoimme vaahtokarkkeja pienellä nuotiolla ja dippasimme ne suklaakastikkeeseen ja kermavaahtoon. Tarjolla oli myös tuoreita kiivejä, mansikoita ja banaaneja. Se, miten jälkiruokavalintamme sai koko perheen osallistumaan, teki siitä ihanan elämyksellisen kokemuksen, ja ilta päättyi huippuunsa.

Kirjoittaja: J: Cristina da Costa Brookes;

Kaiken kaikkiaan voin puhua Taste-ravintolasta vain myönteisesti, enkä malta odottaa, että voin varata seuraavan vierailumme. Se oli voittava ruokailukokemus meille perheenä. Minulla on kokemusta syömisestä monissa ravintoloissa eri puolilla Algarvea, mutta mikään ei tehnyt minuun yhtä suurta vaikutusta kuin Taste Restaurant perheystävällisen ruokailun osalta. Taste valmisti taitavasti herkullisia ruokia laadukkaista raaka-aineista, ja samaan hengenvetoon sillä oli jännittävä ja monipuolinen lasten ruokalista, joka sopi yhteen aikuisten ruokien kanssa.

Kirjoittaja: M: Cristina da Costa Brookes;

Taste-ravintola tarjoaisi mielellään seuraavan erikoistilaisuutesi tai tapahtumasi heidän viehättävässä paikassaan, joten ota yhteyttä.

He ovat avoinna keskiviikosta maanantaihin kello 18.00-22.30. Lisätietoja saatte osoitteesta https://www.tastecarvoeiro.com/ tai ottamalla yhteyttä numeroon 282 358 092 pöytävarauksia varten. Taste löytyy myös Facebookista osoitteesta https://www.facebook.com/tastecarvoeiro/.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes