Selon une étude menée par Confused.com en partenariat avec des experts en assurance voyage, les expériences culinaires sont devenues un facteur décisif pour les vacanciers britanniques. Quatre personnes sur cinq déclarent que la nourriture est un élément clé dans la planification de leur voyage, et près de la moitié d'entre elles accordent la priorité à la cuisine locale lorsqu'elles choisissent leur lieu de restauration. Par ailleurs, 90 % d'entre eux ont pris part à des activités liées à la nourriture à l'étranger, qu'il s'agisse de visites de rues ou de cours de cuisine.

L'étude a classé les meilleures villes gastronomiques d'Europe en fonction des restaurants, de la disponibilité de la cuisine locale et des expériences axées sur la nourriture. Lisbonne arrive en quatrième position, derrière Rome, Paris et Barcelone, mais devant Athènes.

La capitale côtière du Portugal compte 3 155 restaurants bien notés, dont 18 % proposent des plats traditionnels. Parmi les incontournables, citons le Pastéis de Nata, la crème pâtissière bien-aimée, et le Bacalhau à Brás, un mélange réconfortant de morue déchiquetée, de pommes de terre et d'œufs.


Les amateurs de cuisine peuvent choisir parmi plus de 430 activités culinaires à Lisbonne, y compris des visites à pied, des excursions en tuk-tuk vers des joyaux cachés et des dégustations de vins. La scène gastronomique dynamique de la ville est également bien représentée sur les médias sociaux, avec plus de 170 000 posts Instagram et 12 400 TikToks utilisant #lisbonfood.

Le Portugal est depuis longtemps fier de son riche patrimoine culinaire, des fruits de mer de l'Algarve aux ragoûts copieux du nord. L'hébergement, les transports et les activités sont de plus en plus chers, mais les aliments authentiques et locaux restent l'un des moyens les plus accessibles et les plus mémorables de se rapprocher d'un lieu.