Fondée en 1692, elle reste l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de porto, une entreprise familiale qui se consacre exclusivement à la production des meilleurs portos.

En parlant de cuisine et de vin, le porto est, bien sûr, le vin le plus polyvalent qui soit. Partager un plateau de fromages en sirotant un verre de porto est l'un des plus grands plaisirs de la vie. Et il ne faut jamais oublier à quel point le porto se marie parfaitement avec de nombreux desserts.Il existe peu d'accords aussi délicieux qu'un Taylor's 10 ans d'âge, riche et onctueux, avec une tranche de tarte aux pommes ou aux amandes, ou qu'un Taylor's Late Bottled Vintage avec une assiette de brownies au chocolat. Mais c'est à ce moment magique, lorsque les tasses de café ont été débarrassées et que la conversation commence à circuler, que le porto prend tout son sens.

Le grand écrivain français Alexandre Dumas a écrit un jour que le dîner n'est pas seulement une question de nourriture, mais aussi de bonne conversation, qui "doit étinceler avec les rubis du vin entre les plats, être délicieusement suave avec la douceur du dessert et acquérir une véritable profondeur avec le café". Et, aurait-il pu ajouter, atteindre des sommets sublimes avec le porto. Car il n'y a rien de tel que le porto pour inspirer l'art de la bonne conversation.

Crédits : Image fournie ; Auteur : Client ;

L'été est là, il est temps de déguster du porto dans un cocktail !

Alors que les journées sont de plus en plus chaudes et lumineuses, il n'y a pas de meilleur moment pour explorer le monde rafraîchissant des cocktails à base de porto, à commencer par l'emblématique Port & Tonic.

Léger, croquant et d'une élégance sans faille, ce cocktail est l'accompagnement idéal de l'été - et il est on ne peut plus simple à préparer. Il suffit de mélanger 1 volume de porto blanc Taylor's Chip Dry avec 2 volumes d'eau tonique, de verser sur une grande quantité de glace et de terminer par une tranche de citron ou un brin de menthe. Rafraîchissant, aromatique et merveilleusement facile à déguster.

Le Taylor's Chip Dry n'est pas un Porto ordinaire. Inventé en 1934, c'est le tout premier Porto blanc extra sec jamais produit - un style pionnier créé spécifiquement pour offrir un goût plus sec et plus frais. Avec ses notes vives d'agrumes, d'herbes fraîches et de pomme verte croquante, le Chip Dry est la base idéale pour un apéritif revitalisant.

Cet été, levez votre verre à une tradition revisitée. Découvrez le charme du porto d'une nouvelle manière - fraîche, décontractée et tout à fait délicieuse.