Il lavoro "Arricchimento ambientale nell'acquacoltura ittica: A review of fundamental and practical aspects" è una revisione critica di "tutta la letteratura scientifica pubblicata finora" sull'arricchimento ambientale nei pesci, ha detto a Lusa in Reviews in Aqualcuture uno dei quattro autori dello studio pubblicato, insieme a Pablo Arechavala-Lopez, Maria Cabrera-Álvarez e Caroline Maia.

"La guida è una chiamata all'attenzione per l'industria, ma anche per i responsabili politici in quanto fornisce strumenti per i decisori e per coloro che vogliono attuare politiche per migliorare il benessere dei pesci in acquacoltura e laboratorio", ha aggiunto.

Secondo il fondatore di un gruppo di ricerca sull'etologia e il benessere animale, se un'azienda o un laboratorio vuole iniziare l'arricchimento ambientale, può seguire la guida "passo dopo passo" in quanto indica anche come queste misure "possono essere convalidate".

Il biologo ha rivelato che la revisione contiene "molti dati" sull'arricchimento per l'orata, il salmone e la trota, tra gli altri, ma serve come "guida decisionale", cioè su "come queste misure possono essere implementate".

L'arricchimento ambientale consiste nell'aumentare la complessità del mezzo di crescita per migliorare il benessere degli animali in cattività. Con queste strategie, le vasche e le gabbie sono in grado di imitare l'ambiente che i pesci trovano nel loro ambiente naturale - e i guadagni in termini di produzione possono essere sorprendenti.

D'altra parte, la povertà ambientale non solo diminuisce il benessere degli animali, ma può anche essere responsabile di notevoli "perdite di produzione" in un'industria che è cresciuta globalmente negli ultimi anni, ha sottolineato.

João Saraiva ha dichiarato che i pesci che vivono in "ambienti più appropriati hanno meno malattie e sono più resistenti alle malattie" e ha evidenziato un recente studio che mostra come l'uso di antibiotici e trattamenti chimici può essere "ridotto" semplicemente migliorando "il loro ambiente attraverso l'arricchimento ambientale.

Al momento ci sono aziende che stanno già scommettendo sull'arricchimento, e ci sono certificazioni in fase di attuazione di misure di benessere ambientale, che già richiedono l'arricchimento ambientale, affermando João Saraiva che sono un modo per "migliorare" il prodotto, la sua "qualità" e "aumentare i profitti aziendali", ha concluso.

Recenti studi dimostrano che i pesci sono animali sensibili dotati di sensibilità, cioè sono in grado di sentire stati emotivi in risposta al loro ambiente, tuttavia, le vasche e le gabbie utilizzate per coltivare i pesci non sono progettati per soddisfare le loro esigenze. di base in termini di benessere, essendo spesso completamente privo di elementi presenti negli habitat naturali.