Quando si dà la priorità all'essenziale, come la fornitura di propano o carbonella, la pulizia del barbecue potrebbe essere l'ultima cosa a cui pensare.

"È importante tenere pulito il barbecue, perché, proprio come ogni altra cosa, deve essere mantenuto in modo da poterlo utilizzare più volte", afferma Dan Cooper, capo grigliatore di Weber.

Per aiutarvi a risolvere il problema dell'accumulo di grasso e sporcizia, ecco alcune linee guida consigliate dagli esperti...

1. Se il vostro barbecue non è stato usato per un po' di tempo, pulitelo a fondo.

Quando si tratta di pulire a fondo il barbecue, Cooper dice che il primo passo è fondamentale: "Riscaldate il vostro barbecue al massimo per circa 30 minuti: questo vi aiuterà a bruciare la maggior parte dei vecchi residui di grasso e unto.

"Poi, è essenziale avere gli strumenti giusti per le fasi successive, in modo da pulire correttamente la griglia, i componenti interni e l'esterno del barbecue, per mantenere la cottura e l'aspetto della griglia come nuovi, stagione dopo stagione", continua Cooper, "contribuendo a garantire prestazioni elevate e la massima sicurezza del barbecue".

Angela Slater, esperta di Hayes Garden World, specializzata in barbecue, afferma: "Pulire il barbecue a intervalli regolari è assolutamente essenziale, poiché un barbecue con un accumulo di grasso è pericoloso da usare e non durerà a lungo".

2. Eliminare sempre lo sporco dalle griglie di cottura

"Assicuratevi che il vostro barbecue sia ancora caldo, quindi spazzolate [le griglie di cottura] con una spazzola per griglia per rimuovere eventuali residui rimasti dopo la bruciatura", consiglia Cooper.

"Poi, consigliamo di utilizzare mezza cipolla cruda all'estremità di un forchettone da barbecue per strofinare le griglie. Grazie alla sua acidità, la cipolla raccoglierà tutto il grasso rimasto, così come le piccole macchie di sporco e di carbone".

3. Una volta raffreddato, pulire le parti interne

Indossate i guanti di gomma e rimuovete tutte le griglie e i componenti interni", spiega Cooper, "poi usate una spazzola a T e un raschietto per pulire tutto, assicurandovi che tutti i canali del grasso siano liberi, prima di rimetterli nel barbecue".

"Assicuratevi di non lavare con il getto d'acqua o di non mettere i componenti in lavastoviglie, perché potrebbero arrugginire alcune parti", aggiunge.

4. Il vostro barbecue trarrà beneficio da una bella lucidata

Una volta sbrigato il lavoro di pulizia e dopo essersi dati una bella pacca sulla spalla, è il momento di dare una lucidata.

"Usate il panno in microfibra per lucidare il vostro barbecue al meglio", dice Cooper, "e il gioco è fatto: ora siete pronti a grigliare e a diventare maestri della griglia in questa stagione. Buon divertimento!".