Nascosto modestamente tra il trambusto della striscia di Portimão, si trova una gemma nascosta: il Safari Restaurante.

Crediti: Immagine fornita; Autore: Peter Cruiming;

Questo affascinante ristorante è un'azienda a conduzione familiare, di proprietà di Francisco e Margarida Coutinho, con Beto come capo chef di talento. Entrando, l'arredamento bohémien vi accoglierà come un caldo abbraccio, offrendo un delizioso contrasto con i rumorosi luoghi turistici e i punti di ristoro poco salutari.

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L'ambiente è arricchito dai suoni rilassanti de La Esquina, eseguiti da Federico Aubele, un talentuoso musicista argentino, completati da una vista mozzafiato sull'oceano.

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A prima vista, il Safari Bistro potrebbe passare inosservato a causa della sua facciata stretta, ma quando ci si avventura all'interno, si scopre un interno sorprendentemente profondo con varie sale accoglienti. Il vero punto forte, tuttavia, è l'intima terrazza sul retro, che vanta 10 tavoli con vista diretta sulla spiaggia e sull'oceano scintillante.

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Che posto meraviglioso! Trasuda autenticità, calore e intimità. Il proprietario, Francisco, è sinceramente coinvolto, sempre pronto a fare due chiacchiere e mostra un vivo interesse per i suoi ospiti. Ma naturalmente l'aspetto più importante di ogni ristorante è il cibo, e il Safari Restaurante eccelle in questo senso. I piatti sono onesti, saporiti e serviti nelle giuste porzioni.

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Il menu è un mix impressionante di opzioni, ben bilanciato con antipasti, insalate, 6 piatti di pesce, 6 piatti di carne e un'impressionante selezione di 6 piatti vegani. È bello vedere che Francisco, pur non essendo lui stesso completamente vegano, riconosce l'importanza di soddisfare tutte le preferenze alimentari e fa in modo che i vegani abbiano ampia scelta, a differenza di molti altri ristoranti che offrono solo una monotona opzione vegana.

Per iniziare la nostra esperienza culinaria, abbiamo optato per tre deliziosi antipasti:

1. Zuppa di verdure (4 euro)

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2. Ceviche (stile sudamericano) (7,50 euro)
3. Funghi all'aglio e olio d'oliva (6,50 euro)

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È stato un modo paradisiaco di iniziare il nostro pranzo.

Passando alle portate principali, abbiamo assaporato i seguenti tre piatti deliziosi:

1. Bistecca di seitan con salsa di peperoni (16 euro)

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2. Tofu breseado (assolutamente delizioso, molto meglio di quello che preparo a casa...) (€14)

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3. Hamburger Beyond con formaggio vegano (16 euro)

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Ogni piatto ci ha lasciati soddisfatti e colpiti dai sapori e dalla creatività delle loro proposte vegane.

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Un piccolo inconveniente è che accettano solo contanti per i pagamenti. Tuttavia, visti i prezzi ragionevoli, non è certo un deterrente. Per un delizioso pranzo di due portate, compresi acqua e vino per tre persone, abbiamo speso poco meno di 80 euro.

Il Safari Restaurante si distingue davvero come un punto di ristoro unico in Algarve e merita senza dubbio una visita. Che siate vegani o semplicemente in cerca di una fuga tranquilla dalla tipica offerta turistica, il Safari Restaurante promette un'esperienza indimenticabile.

Per maggiori informazioni e per il menu, consultare il sito

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/safari-bistro/

Valutazione: 8.5 Prezzo: $$ Vegan friendly: 5/5

Cibo 8.6 - Servizio 8.0 - Prezzo/qualità 8.5 - Atmosfera 9.0