L'Istituto Nazionale di Statistica(INE) ha rivelato, nella pubblicazione dei dati della Bilancia Alimentare Portoghese (BAP), che le calorie disponibili per il consumo rappresentano il doppio della quantità raccomandata per un adulto di peso medio sano, rimanendo praticamente identiche alle 4.077 kcal osservate nel periodo 2015-2019.

"Tuttavia, è importante sottolineare la disponibilità di 3.894 kcal registrata nel 2020 (il primo anno della pandemia COVID-19), che ha costituito il risultato più basso degli ultimi dieci anni", ha evidenziato l'INE.

Nella sua analisi dei dati BAP, l'INE ha evidenziato che la disponibilità alimentare per il consumo nel periodo 2020-2024 continua a mostrare un'offerta alimentare "eccessiva e squilibrata".

Lo scorso anno, i gruppi di prodotti alimentari con le maggiori deviazioni dal consumo raccomandato secondo la Ruota Alimentare sono stati, per eccesso, carne, pesce e uova (+12,4 punti percentuali, rispetto a +12,0 punti percentuali nel 2020), e per carenza, verdura (-8,1 punti percentuali, rispetto a -8,2 punti percentuali nel 2020) e frutta (-3,7 punti percentuali, rispetto a -4,3 punti percentuali).

La carne

In termini di disponibilità alimentare media, dal 2020 al 2024, rispetto al periodo 2015-2019, si registra un aumento del 2,9% della carne (234,4 grammi pro capite/giorno).

Il pollame ha continuato a rappresentare la quota maggiore di disponibilità, pari al 39,9% del totale, seguito dalla carne di maiale (27,4%), con una diminuzione media di 2,5 punti percentuali. percentuali.

La carne bovina è al terzo posto, con un aumento di 1,5 punti percentuali.

Il pesce

L'offerta di pesce per il consumo è diminuita del 2,1%, non superando i 60,4 grammi pro capite al giorno.

"Il consumo apparente di crostacei e molluschi è cresciuto del 20,6%, rimanendo il secondo prodotto di questo gruppo (28,6% del totale), dopo il pesce fresco, refrigerato, congelato o conservato (55,1%), e relegando al terzo posto il merluzzo e altri pesci secchi salati (16,3%)", secondo un'analisi dell'INE.

Il consumo di uova è aumentato dell'11,9%, con un tasso di crescita medio annuo di circa il 3% nel quinquennio in esame.

In media, ogni residente sul territorio nazionale ha avuto a disposizione circa mezzo uovo al giorno per il consumo nel periodo in esame (183 uova/anno).

La disponibilità giornaliera pro capite di latte e prodotti lattiero-caseari è diminuita del 3,6%, raggiungendo i 312,7 grammi/abitante/giorno, con la disponibilità di latte per il consumo pubblico, il prodotto principale di questo gruppo (56,7% del totale), in calo del 10,6%.

La disponibilità di cereali è diminuita leggermente (-1,2%), raggiungendo i 342,4 grammi/abitante/giorno nel quinquennio in analisi. "Il Portogallo ha coperto solo il 23,0% del suo fabbisogno di cereali nel 2020-2024", rispetto al 24,7% del 2015-2019.

La frutta

D'altra parte, le quantità giornaliere disponibili di frutta per abitante sono aumentate del 13,9%, registrando una crescita media annua dell'1,8%.

Alcolici

Per quanto riguarda le bevande alcoliche, le quantità giornaliere disponibili per abitante sono state di 332,2 millilitri al giorno (121 litri/abitante/anno), "con un aumento del 10,0% rispetto al 2015-2019".

Ogni residente in Portogallo aveva a disposizione 52,1 litri di vino e 60,6 litri di birra all'anno.