Det nationella statistikinstitutet(INE) har avslöjat i offentliggörandet av uppgifter från den portugisiska livsmedelsbalansen (BAP) att de kalorier som är tillgängliga för konsumtion motsvarar två gånger den rekommenderade mängden för en vuxen med genomsnittlig hälsosam vikt, och förblir praktiskt taget identiska med de 4 077 kcal som observerades under perioden 2015-2019.

"Det är dock viktigt att lyfta fram tillgängligheten på 3 894 kcal som registrerades 2020 (det första året av COVID-19-pandemin), vilket utgjorde det lägsta resultatet under de senaste tio åren", betonade INE.

I sin analys av BAP-data betonade INE att livsmedelstillgängligheten för konsumtion under perioden 2020-2024 fortsätter att visa en "överdriven och obalanserad" livsmedelsförsörjning.

Förra året var de livsmedelsgrupper som hade störst avvikelser från den rekommenderade konsumtionen enligt Food Wheel, i form av överskott, kött, fisk och ägg (+12,4 procentenheter, jämfört med +12,0 procentenheter 2020), och i form av underskott, grönsaker (-8,1 procentenheter, jämfört med -8,2 procentenheter 2020) och frukt (-3,7 procentenheter, jämfört med -4,3 procentenheter).

Kött

När det gäller den genomsnittliga tillgången på livsmedel under perioden 2020-2024, jämfört med 2015-2019, ökade mängden kött med 2,9 procent (234,4 gram per person och dag).

Fjäderfä fortsatte att utgöra den största andelen av tillgängligheten, motsvarande 39,9% av totalen, följt av fläskkött (27,4%), med en genomsnittlig minskning på 2,5 procentenheter. procentenheter.

Nötkött hamnade på tredje plats med en ökning på 1,5 procentenheter.

Fisk

Tillgången på fisk för konsumtion minskade med 2,1% och översteg inte 60,4 gram per capita och dag.

"Den synliga konsumtionen av kräftdjur och blötdjur ökade med 20,6% och är fortfarande den andra produkten i denna grupp (28,6% av totalen), efter färsk, kyld, fryst eller konserverad fisk (55,1%), och förvisar torsk och annan torkad saltad fisk (16,3%) till tredje plats", enligt en analys från INE

Äggkonsumtionen ökade med 11,9%, med en genomsnittlig årlig tillväxttakt på cirka 3% under den femårsperiod som analyseras.

I genomsnitt hade varje invånare i landet cirka ett halvt ägg per dag tillgängligt för konsumtion under den analyserade perioden (183 ägg/år).

Den dagliga tillgången per capita på mjölk och mejeriprodukter minskade med 3,6% och uppgick till 312,7 gram/invånare/dag, och tillgången på mjölk för offentlig konsumtion, som är den viktigaste produkten i denna grupp (56,7% av den totala mängden), minskade med 10,6%.

Tillgången på spannmål minskade något (-1,2%) och uppgick till 342,4 gram/invånare/dag under den femårsperiod som analyseras. "Portugal täckte endast 23,0% av sitt behov av spannmålskonsumtion 2020-2024", jämfört med 24,7% 2015-2019.

Frukt

Å andra sidan ökade de dagligen tillgängliga mängderna frukt per invånare med 13,9%, vilket motsvarar en genomsnittlig årlig tillväxt på 1,8%.

Alkohol

När det gäller alkoholhaltiga drycker uppgick de dagligen tillgängliga kvantiteterna per capita till 332,2 milliliter per dag (121 liter/invånare/år), "vilket återspeglar en ökning med 10,0% jämfört med 2015-2019".

Varje invånare i Portugal hade 52,1 liter vin och 60,6 liter öl tillgängligt för konsumtion per år.