De orde van de Tempeliers werd in 1128 gesticht door negen edelen die de hun intrek mochten nemen in de in onbruik geraakte tempel van Salomo in Jeruzalem en als hoofdkwartier mochten gebruiken van waaruit zij hun missie konden vervullen, namelijk bescherming bieden aan de vele pelgrims die naar de heilige plaatsen trokken. De constitutie van de orde werd geregeld door het Concilie van Troyes, waarin onder meer werd bepaald dat de canonieke regels van de kerkdienst onvoorwaardelijk moesten worden gevolgd.

De Orde breidde zich snel uit en overal in West-Europa werden bolwerken gebouwd, waarvan die van Tomar in Portugal een van de belangrijkste was, waar zowel de aalmoezeniers van de liturgie als de kanunniken van het leger (zij waren geen "monniken") zich ijverig hielden aan de kerkelijke regels van het Heilig Graf, zelfs in tijden van strijd tegen de Moorse legers.

Hoewel de administratieve verslagen van de Orde overvloedig zijn in hun chronologische opsommingen, bestond er geen manuscript van het gregoriaans dat in de kerken van de vele vestingen van de Orde zou zijn gezongen. Maar onlangs werd een document uit het kasteel van Chantilly gedateerd op het einde van de twaalfde eeuw en bleek het volledige officie te bevatten. Dit werd ijverig geïnterpreteerd en opgenomen door het Ensemble Organum onder leiding van Marcel Pérès en uitgebracht als CD (HMO 8905302) door Harmonia Mundi, die de volledige teksten van de gezangen op hun website hebben gezet.

Het is fascinerend om deze polyfonie te horen en scènes van de oude observaties door de Tempeliers komen gemakkelijk tot de verbeelding spreken - vooral bij kaarslicht!