Vanuit evolutionair oogpunt was het vermogen om perioden van voedselschaarste en langdurig vasten te doorstaan van cruciaal belang voor de overleving van onze soort in de loop van de geschiedenis.

Maar hoewel vasten al miljoenen jaren wordt beoefend, zijn we pas recentelijk de gezondheidsvoordelen ervan gaan inzien, dankzij het groeiende aantal wetenschappelijke bewijzen die suggereren dat vasten kan worden gebruikt als strategie om bepaalde biochemische en fysiologische parameters die verband houden met de gezondheid te verbeteren. Maar geldt dit voor iedereen?! Is onthouding echt het geheim?

Het is bekend dat vasten ketogenese tot gevolg heeft (een proces dat in de lever plaatsvindt, waarbij de meeste lichaamsweefsels na een aanpassingsproces vetzuren - vetten - als brandstof beginnen te gebruiken, waardoor glucose - suiker - wordt bespaard en ketogenese op gang komt).

Naast deze energiefunctie zijn de ketonenlichamen die tijdens dit proces ontstaan verantwoordelijk voor het vermijden van een hongergevoel, een zeer belangrijke factor in het gewichtsverliesproces.

De literatuur wijst op de volgende hoofdeffecten van vasten:

Verhoogde insulinegevoeligheid en daaruit voortvloeiende verbetering van de bloedglucosecontrole;

Cardiovasculaire effecten (afname van visceraal vet, verbetering van het lipidenprofiel, namelijk lagere cholesterol- en triglyceridengehalten in het bloed);

Hulp bij de modulatie van de intestinale microbiota;

Vermindering van de niveaus van oxidatieve stress en verminderd ontstekingsprofiel.

Intermittent Fasting Protocollen

Tijdens de periodes van volledig vasten is de inname van water, thee (zonder suiker) of koffie toegestaan. Tijdens de perioden waarin voedsel is toegestaan, hangt de inname af van de doelen van elke persoon. Als het bijvoorbeeld wordt gebruikt om gewicht te verliezen, moet er altijd een caloriebeperking zijn, zelfs in de perioden waarin eten is toegestaan. Hoewel niet wordt voorgeschreven welk soort voedsel elke persoon mag eten, wordt aanbevolen een zo evenwichtig, gevarieerd en compleet mogelijke keuze te maken.

Methode 16/8 (16 uur vasten met de maaltijden 8 uur uit elkaar en de door de wetenschap meest aanvaarde methode);

Eet-Stop-Eet methode (1 of 2 keer per week vasten tussen een maaltijd op een dag en dezelfde maaltijd de volgende dag);

Methode 5/2 (gedurende 2 dagen van de week een inname van slechts 500 tot 600 kcal en de overige 5 dagen het gebruikelijke dieet aanhouden).

Hoewel intermittent fasting ongetwijfeld een groeiende trend is, mag niet uit het oog worden verloren dat het geenszins een wonder is, laat staan de perfecte oplossing voor iedereen. Deze praktijk wordt niet aanbevolen voor kinderen en adolescenten, diabetici, gevallen van eetstoornissen, zwangere vrouwen en personen die lijden aan chronische ziekten.

Hoewel er voldoende bewijs is voor de gunstige rol van vasten voor de gezondheid, zijn er nog verdere klinische proeven bij mensen nodig om de werkzaamheid en veiligheid van deze interventie bij de preventie en bestrijding van stofwisselingsziekten en hart- en vaatziekten te testen. Alles wijst er echter op dat de voordelen van de methode verder gaan dan het meetlint.

E-mail:callcenter@grupohpa.com
Telefoon:282 420 400
Indien u van buiten Portugal belt:+351 282 420 400
Website:https://www.grupohpa.com/