Convento do Beato w Lizbonie było gospodarzem drugiej edycji TheFork Awards. Gala wyróżniła kilka restauracji w kraju, a także oddała hołd wybitnym postaciom krajowej sceny gastronomicznej.

Gala TheFork Awards została zaprezentowana przez Vasco Palmeirim i zgromadziła 200 gości.

Zwycięzcy

Jury, składające się z 53 portugalskich szefów kuchni, nominowało kilka krajowych lokali. Polémico zostało zwycięzcą People's Choice Award, ulubionej restauracji Portugalczyków w 2025 roku. "Otworzyliśmy 10 miesięcy temu, mamy 5 partnerów, z których najstarszy ma 26 lat. Otrzymanie tego wyróżnienia wśród tak renomowanych restauracji jest prawdziwym powodem do dumy. Oferujemy gastronomiczną fuzję, w której doskonałe jedzenie jest dla każdego w nieformalnym otoczeniu z serwetkami z materiału, talerzami ze stali nierdzewnej i kuchnią przygotowaną przez szefa kuchni" - ujawnił szef kuchni António Lobo Xavier.

Ujawniono również 10 najlepszych restauracji, na które najczęściej głosowała publiczność. Są to: Marina com Noélia, Olhão; Belos Aires Praia, Arcozelo; Carvoaria, Lizbona; Bougain Avenida, Lizbona; De Raiz, Almada; Renascimento, Guimarães; Raio, Lizbona; Timeless, Paço d'Arcos; i Bonança, Lizbona.

Wybór szefa kuchni

Nagroda Chef's Choice Award była kolejną nagrodą przyznawaną przez TheFork Awards. W tym przypadku zwycięzcą została Santa Joana. "Ta nagroda to ogromny powód do dumy dla mnie i naszego zespołu. Od roku budujemy miejsce, w którym jesteśmy gospodarzami klasztoru z ponad czterystuletnią historią. Staramy się stworzyć przestrzeń z artystyczną i zabawną atmosferą, w której szanujemy miejsce, w którym się znajdujemy, inspirowane kuchnią portugalską, ale także naszymi podróżami do wszystkich miejsc, w których byliśmy, aby dotrzeć do dzisiejszej Lizbony" - ujawnił szef kuchni Nuno Mendes, wchodząc na scenę.

Na uwagę zasługują również Largo do Paço, które zdobyło nagrodę Excellence in Wine List, oraz Fitapreta - A Cozinha do Paço, która zdobyła nagrodę Roots. Gala uhonorowała również kilka postaci portugalskiej gastronomii, takich jak Maria de Lourdes Modesto, Noélia Jerónimo, Nuno Mendes i Dieter Koschina.