Le Convento do Beato, à Lisbonne, a accueilli la deuxième édition des TheFork Awards. Le gala a distingué plusieurs restaurants du pays et a également rendu hommage à certaines personnalités de la scène gastronomique nationale.

Le gala des prix TheFork a été présenté par Vasco Palmeirim et a réuni 200 invités.

Les lauréats

Le jury, composé de 53 chefs portugais, a désigné plusieurs établissements nationaux. Polémico a remporté le People's Choice Award, le restaurant préféré des Portugais en 2025. "Nous avons ouvert il y a 10 mois, nous sommes 5 associés, le plus âgé ayant 26 ans. Recevoir cette distinction parmi des restaurants aussi renommés est une véritable fierté. Nous proposons une fusion gastronomique où l'excellence de la nourriture est accessible à tous dans un environnement informel avec des serviettes en tissu, des assiettes en acier inoxydable et une cuisine préparée par le chef", a révélé le chef António Lobo Xavier.

Les dix restaurants les plus plébiscités par le public ont également été dévoilés. Il s'agit de Marina com Noélia, Olhão ; Belos Aires Praia, Arcozelo ; Carvoaria, Lisbonne ; Bougain Avenida, Lisbonne ; De Raiz, Almada ; Renascimento, Guimarães ; Raio, Lisbonne ; Timeless, Paço d'Arcos ; et Bonança, Lisbonne.

Le choix du chef

Le Chef's Choice Award est un autre prix décerné lors des TheFork Awards. Dans ce cas, c'est Santa Joana qui a remporté le prix. "Ce prix est une grande source de fierté pour moi et notre équipe. Cela fait un an que nous construisons un lieu où nous sommes les hôtes d'un couvent qui a plus de quatre cents ans d'histoire. Nous essayons de créer un espace à l'atmosphère bohème et amusante, où nous rendons hommage à l'endroit où nous nous trouvons, en nous inspirant de la cuisine portugaise, mais aussi de nos voyages dans tous les endroits que nous avons visités pour arriver à Lisbonne aujourd'hui", a révélé le chef Nuno Mendes lors de son entrée en scène.

Le Largo do Paço, qui a remporté le prix de l'excellence de la carte des vins, et Fitapreta - A Cozinha do Paço, qui a remporté le prix des racines, ont également été remarqués. Le gala a également honoré plusieurs figures de la gastronomie portugaise, telles que Maria de Lourdes Modesto, Noélia Jerónimo, Nuno Mendes et Dieter Koschina.