Într-o notă publicată pe pagina Camerei Marvão pe rețeaua de socializare Facebook, se menționează că cele două săptămâni gastronomice vor avea loc între 12 și 27 ale acestei luni cu scopul de a „stimula și recunoaște importanța” livadă de măslini și a sectorului uleiului de măsline din municipalitate.

„ Anul acesta, evenimentul se va desfășura din nou în mod tradițional, după un interregnum din 2021 cauzat de pandemia Covid-19, care a forțat inițiativa de a migra pe rețelele online și sociale”, se poate citi nota.

Potrivit municipalității, în timpul celor două săptămâni gastronomice, restaurantele municipiului Marvão vor avea un „meniu special” în care uleiul de măsline va fi „regele”.

Açorda alentejana, codfish cu capac de năut în stil „lagareiro”, „fraca tostada em azeite”, „alhada de cação”, caracatiță couvada sau deliciul uleiului de măsline sunt câteva dintre delicatesele care pot fi gustate în restaurantele participante.

Cea de-a 17-a ediţie a comidas d'Azeite are, de asemenea, un program paralel cu restaurantele, care include activităţi precum tururi ghidate la fabricile de ulei de măsline, o degustare de ulei de măsline, o nouă piaţă de ulei de măsline şi un showcooking.

În plus față de aceste acțiuni, municipalitatea va promova, de asemenea, a doua ediție a „Conversas d'Azeite”, o inițiativă care vizează „schimbul de cunoștințe” între experții din sectorul uleiului de măsline din Alto Alentejo.

Citat în notă, primarul orașului Marvão, Luís Vitorino (PSD), explică faptul că municipalitatea „recunoaște excelenta producție de ulei de măsline” care există în regiune și, prin urmare, „continuă să prețuiască și să promoveze” acest tip de inițiative.

„ Marvão are cele mai bune condiții endogene de sol și livadă de măslini pentru producția de ulei de măsline și, prin urmare, dorim să continuăm să fim recunoscuți ca referință a cunoștințelor și calității”, adaugă el.

Municipalitatea reamintește, de asemenea, că județul este inclus în zona de producție a Azeites do Norte Alentejano DOP (denumire de origine protejată), care a „contribuit” la afirma regiunea ca „producător de ulei de măsline de excelență”.

„ Calitatea măslinelor galiciene, născută în măslinii impunătoare Serra de São Mamede, este un alt factor fundamental pentru a asigura producerea unui ulei de măsline excelent în municipiul Marvão”, se mai spune în notă.