"Även om alla säger att [nollmoms] inte känns så mycket, visar uppgifterna att den finns och att den har en mer positiv förväntningseffekt som påverkar konsumtionen, med människor som uppnår en viss förbättring av sin livskvalitet", säger generaldirektören för Centromarca i en rapport från Dinheiro Vivo.
Data från Shopper Insights-studien av Kantar Portugal, analyserad av Centromarca, visar att portugisiska familjer under årets första sex månader shoppade oftare, men de köpte färre saker, även om de lämnade mer pengar i snabbköpet med varje köp. Med andra ord ökade inköpsfrekvensen med 5,4% jämfört med föregående år, men volymen i varje inköp var 10,1% lägre, även om fakturan var 3,7% högre.
Men det är när man analyserar uppgifterna per kvartal som man bättre förstår hur nollmomsen påverkade hushållens konsumtion: prisstabiliseringen ledde till en minskning med 1,4% av antalet resor till stormarknaden mellan april och juni, jämfört med de föregående tre månaderna, med portugiserna som tog med 4,1% fler artiklar i sin korg, även om de bara betalar 2,1% mer för de inköp de gör.
"Med prisnedgången på de mest nödvändiga varorna kan portugiserna nu köpa fler produkter utanför denna korg", säger Marta Santos, chef för kunder och analys på Kantar Portugal. Ett bevis på detta är det faktum att volymen per inköpsakt "växer mycket kraftigare" utanför nollmoms-korgen än inom den. Studiedata visar att portugiserna under andra kvartalet köpte 1% fler varor från korgen med noll moms, men spenderade i genomsnitt 4% mindre. Å andra sidan ökade inköpen av produkter som inte omfattas av nollmoms med 6 % i volym och 2,8 % i genomsnittligt värde.
De mest gynnade kategorierna är öl, tvätt- och rengöringsprodukter, men även färska skaldjur och bakverk.
"Effekten av nollmoms sker på flera nivåer. Den har en direkt inverkan på de berörda produkterna, men den märktes på alla andra produkter som säljs i stormarknaderna. Det vill säga, den sänkte vissa och undvek höjningen av andra och det gör att konsumenterna känner sig mentalt mer benägna att köpa", säger generaldirektören för Centromarca. Pedro Pimentel tillägger: "Oavsett hur små besparingarna är, börjar det redan kännas som att de omdirigeras inte till samma produkter, utan till andra, vilket innebär att människor utnyttjar detta för att köpa bättre mat, med mer eller bättre kvalitet, eller kanske båda".