ASAE, “Mellis Operasyonu” olarak adlandırılan denetimin, Portekiz gıda güvenliği otoritesinden ajanların “bal ve arı ürünü işleme işletmeleri için geçerli yasal kurallara uygunluğu” doğrulamasıyla “son haftalarda” gerçekleştirildiğini belirtti.

ASAE, denetimin amaçlarının arasında gıda güvenliği kapsamında bu ürünlerin orijinalliği, etiketlenmesi ve izlenebilirliğinde sahtekarlığın tespit edilmesi de olduğunu belirtti.

Operasyon sonucunda 17 ekonomik operatör denetlendi. Güney Bölge Birimi Uzmanlaşmış Sanayi Tugayı tarafından yürütülen soruşturma, Silves bölgesindeki bir ekonomik operatörde üretim ve paketleme aşamalarında bal izlenebilirlik prosedürlerine ilişkin dokümantasyon bulunmadığını da ortaya koydu” ifadelerini

kullandı.

Algarve operatörü ayrıca “genel ve özel hijyen gerekliliklerine” uymadı ve tesisleri “HACCP'nin uygulanmamasını” gösterdi Sistem ve güvenlik süreçleri.”

“Daha sonra, piyasada bulunan ürünlerin kalitesini korumak için yaklaşık üç ton balın ele geçirilmesini içeren bir ihtiyati tedbir uygulanmasıyla ekonomik faaliyetin tamamen askıya alınması emredildi” dedi.

ASAE (Ulusal Sağlık Ajansı), Portekiz'deki gıda güvenliğini ve tüketicilerin halk sağlığını korumak amacıyla denetim çalışmalarına “ülke genelinde” devam edeceğini garanti etti.