З десяти тисяч опитаних майже половина стверджували, що влітку важче контролювати відходи, оскільки спека легше розщеплює їжу, а понад чверть опитаних сказали, що в спеку їдять менше, тому більше їжі викидається на смітник.

Менший відсоток заявив, що влітку люди більше їдять поза домом, що призводить до того, що їжа вдома псується.

У заяві для преси про дослідження компанія нагадала, що статистика харчових відходів у Португалії становить 1,89 мільйона тонн на рік, і що планета перебуває в стані екологічного дефіциту з 2 серпня (момент, коли ми почали споживати ресурси, які ми повинні використовувати лише в наступному році).

Щоб врятувати їжу від викидання, Too Good To Go (заснована в Данії у 2016 році після того, як група друзів побачила, що всю невикористану їжу викидають на задньому дворі ресторану) з'єднує споживачів з ресторанами, супермаркетами, продуктовими магазинами та готелями через свій додаток, дозволяючи користувачам купувати їжу, яка інакше не була б використана, за низькими цінами. На сьогоднішній день він присутній у 17 країнах і охоплює 80 мільйонів користувачів та 134 тисячі брендів-партнерів.

Дослідження попереджає, що 28% португальців викидають більше їжі влітку, і що харчові відходи в усьому світі є причиною 10% викидів вуглецю.

У документі зазначається, що, окрім втрати природних ресурсів та економічних втрат, викидання їжі на вулицю також має негативний вплив на навколишнє середовище через утворення різних парникових газів, таких як вуглекислий газ, метан та закис азоту, які вивільняються при розкладанні їжі.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН стверджує, що близько третини всього продовольства, виробленого у світі, втрачається або марнується на певному етапі ланцюга постачання харчової промисловості, між виробництвом і споживанням, а тим часом понад 800 мільйонів людей голодують.

Дані, опубліковані минулого року, свідчать про те, що кожен громадянин Португалії витрачає близько 183 кг їжі на рік, що на 10 кг більше, ніж у середньому по ЄС.

Водночас, згідно з дослідженням, семеро з кожних десяти опитаних зізналися, що намагаються робити все можливе, щоб не викидати їжу, 61% опитаних сказали, що їх турбує і засмучує, коли їжа викидається, а 66% зізналися, що усвідомлюють, яку їжу вони викидають вдома. Більше половини з них кажуть, що просять пакет для залишків їжі, щоб забрати їх додому, коли вони їдять поза домом.

З моменту свого заснування Too Good To Go врятувала понад 220 мільйонів тонн їжі від викидання. Лише в Португалії було врятовано понад 2,9 мільйона коробок, що дозволило уникнути викидання понад 2900 тонн їжі.