Spośród dziesięciu tysięcy ankietowanych osób prawie połowa stwierdziła, że trudniej jest kontrolować marnotrawstwo, ponieważ ciepło łatwiej rozkłada żywność, a ponad jedna czwarta ankietowanych stwierdziła, że je mniej w upale, dlatego więcej się marnuje.

Mniejszy odsetek stwierdził, że latem ludzie jedzą więcej poza domem, co prowadzi do marnowania żywności w domu.

W oświadczeniu prasowym dotyczącym badania firma przypomniała, że statystyki dotyczące marnowania żywności w Portugalii wynoszą 1,89 miliona ton rocznie, a planeta znajduje się w deficycie ekologicznym od 2 sierpnia (momentu, w którym zaczęliśmy zużywać zasoby, które powinniśmy wykorzystać dopiero w przyszłym roku).

Aby uchronić żywność przed zmarnowaniem, Too Good To Go (założona w Danii w 2016 r. po tym, jak grupa przyjaciół zobaczyła całe niewykorzystane jedzenie wyrzucone z tyłu restauracji) łączy konsumentów z restauracjami, supermarketami, sklepami spożywczymi i hotelami za pośrednictwem swojej aplikacji, umożliwiając użytkownikom kupowanie żywności, która w przeciwnym razie nie zostałaby wykorzystana, po niskich cenach. Obecnie jest obecny w 17 krajach i dociera do 80 milionów użytkowników i 134 tysięcy marek partnerskich.

Badanie ostrzega, że 28% Portugalczyków marnuje więcej żywności latem, a marnowanie żywności na całym świecie odpowiada za 10% emisji dwutlenku węgla.

Oprócz marnotrawstwa zasobów naturalnych i ekonomicznych, dokument stwierdza, że wyrzucanie żywności ma również negatywny wpływ na środowisko poprzez generowanie różnych gazów cieplarnianych, takich jak dwutlenek węgla, metan i podtlenek azotu, które są uwalniane podczas rozkładu żywności.

Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa twierdzi, że około jedna trzecia całej żywności produkowanej na świecie jest tracona lub marnowana na którymś z etapów łańcucha dostaw przemysłu spożywczego, między produkcją a konsumpcją, podczas gdy w międzyczasie ponad 800 milionów ludzi głoduje.

Dane opublikowane w ubiegłym roku wskazują, że każdy obywatel Portugalii marnuje około 183 kg żywności rocznie, czyli o 10 kg więcej niż wynosi średnia UE.

Tymczasem, zgodnie z badaniem, siedem na dziesięć zapytanych osób przyznało, że stara się nie marnować żywności, 61% ankietowanych twierdzi, że są zaniepokojeni i udręczeni, gdy żywność jest marnowana, a 66% ujawniło, że są świadomi marnowania żywności w domu. Ponad połowa twierdzi, że prosi o torbę z resztkami jedzenia, aby zabrać je do domu, gdy jedzą poza domem.

Od momentu powstania, Too Good To Go uchroniło ponad 220 milionów ton żywności przed zmarnowaniem. W samej Portugalii uratowano ponad 2,9 miliona pudełek, unikając zmarnowania ponad 2900 ton żywności.