虽然他的五个孩子没有全部出现在封面上（三个是，我们感觉这次青少年已经退出了），但这本书都是关于喂养你所爱的人。书中有晚餐聚会的菜单，大型聚会和庆祝活动的想法，以及巧妙的提前准备技巧，这样你就不会在客人开始出现时失去冷静。

献给国家医疗服务系统的工作人员，大流行病的影响是奥利弗自始至终关注的一条线索。他是对的，能够再次坐下来，聊天，一起吃东西，是非常满足的。

杰米-奥利弗用鹰嘴豆、生姜、香料和椰奶做的香喷喷的南瓜咖喱饭

材料。

(6人份+2人份剩余的份量)

1个南瓜（1.2公斤)

橄榄油

1个洋葱

2瓣大蒜

4厘米长的姜片

1茶匙香菜籽

1茶匙胡芦巴种子

1茶匙中号咖喱粉

300克成熟的樱桃西红柿

2个罐装菠萝汁环

1罐400毫升的淡椰奶

1罐400克的鹰嘴豆

可选：2根香菜，供食用。

提前准备：如果你愿意，你可以在当天做这个。将烤箱预热到180ºC。擦洗南瓜（不需要去皮），小心地将南瓜切成两半并去掉种子，然后切成2厘米大小的块状。放在烤盘中，用1汤匙橄榄油和一小撮海盐和黑胡椒粉拌匀，然后烤1小时，或烤到软化和焦糖色。

同时，将洋葱去皮并粗略切碎，大蒜和生姜去皮，在不粘锅中用中高火干炒，加入芫荽、葫芦巴种子和咖喱粉，搅拌至全身轻度焦糊。加入西红柿和菠萝圈（保留汁液），煮10分钟，使其变软变焦，并定期进行搅拌。

将其全部倒入搅拌机中，加入椰奶，搅拌至非常光滑。回到锅中，加入鹰嘴豆、汁液和所有的东西，慢慢地炖，直到酱汁变稠。在烤南瓜中搅拌，然后将咖喱调味到完美，品尝和调整，用保留的菠萝汁松动。冷却，盖上盖子并冷藏过夜。

上菜。将烤箱预热至150ºC。将盖上锅盖的咖喱放入烤箱，直到热透--大约1小时。搭配采摘的香菜叶即可。

杰米-奥利弗的优雅金枪鱼生鱼片，味噌蔬菜，辣椒和酸橙酱和芝麻

材料。

(2人份)

1汤匙藜麦

1汤匙冷冻毛豆

100克松脆的蔬菜，如黄瓜、糖豆、芒果、胡萝卜等

2茶匙白味噌酱

2茶匙米酒醋

1个新鲜辣椒

1厘米长的姜片

1个青柠

2茶匙芝麻油

2茶匙低盐酱油

2茶匙芝麻

1 x 200克超新鲜大块金枪鱼排，来自可持续的来源

可选：2枝紫苏、薄荷或罗勒。

提前准备：如果你愿意，你可以在当天准备好所有这些。

根据包装上的说明，用大量的水煮藜麦，在最后两分钟加入毛豆，然后沥干并冷却。

花点时间准备好你的松脆蔬菜--最好是混合在一起，所以要用上冰箱里的任何蔬菜--并尽可能精细地切好所有的东西--快速削皮机在这里会有帮助。

将味噌混入米醋中，然后与事先准备好的蔬菜、藜麦和毛豆一起搅拌--味道会在一夜之间形成并加深。

为了制作调味品，将辣椒去籽并切成细末，放在一个干净的果酱瓶中。姜去皮并切成细丝，挤入酸橙汁，然后加入芝麻油和大豆，盖上盖子。在不粘锅中用大火烘烤芝麻，直到微微泛金，不时翻动，然后取出。现在，将金枪鱼每面煎20秒，用钳子翻动，然后放凉。盖上盖子，将蔬菜和金枪鱼冷藏过夜。

食用。如果你已经提前准备好了，在上菜前15分钟把所有东西从冰箱里拿出来。把金枪鱼切得越薄越好，然后摆在一个共享盘中。在中间堆放好蔬菜，摇匀酱汁，然后用勺子舀到金枪鱼上，最后用香草叶（如果使用的话）和烤过的芝麻。

热量253千卡

脂肪 12.7克

饱和脂肪 2.5克

蛋白质 17.7克

碳水化合物 7.6克

糖类 2.6克

盐 1.2克

纤维素 1.8克

杰米-奥利弗的巧克力橙子奶油蛋糕

材料。

(2人份+2个剩余的布丁)

100毫升双份奶油

300毫升半脱脂牛奶

100克黑巧克力（70%）。

4个大的土鸡蛋

80克金黄色石膏糖，再加上额外的洒料

1个橙子

季节性浆果，供食用

提前准备：将奶油和牛奶倒入不粘锅中，加入巧克力，放在中低火上，直到巧克力熔化，并定期搅拌。从火上移开，让其稍微冷却，同时分离鸡蛋。

在一个大的搅拌碗中，将蛋黄（将蛋清冷冻起来，改天再做蛋白饼）与糖和磨碎的橙皮一起搅拌，直到颜色变淡和松软。现在，不断搅拌，逐渐倒入巧克力混合物，直到混合。回到锅中，放在小火上，然后非常温和地煮沸，不断搅拌约10分钟，或直到你有一个奶油冻般的浓度。

分成四个小的耐热杯或两个共享碗，然后冷却，盖上盖子，放在冰箱里过夜。

食用。在两块饼上撒一点糖，然后在热烤架下或用喷灯将其融化。与橙子、浆果或樱桃一起食用。如果你能等那么久的话，多出来的两块馅饼可以在冰箱里保存5天。

热量 414千卡

脂肪27.1克

脂肪13.7克

蛋白质 8.9克

碳水化合物 39.8克

糖类 39.6克

盐 0.2克

纤维素 1克

杰米-奥利弗的《一起》由企鹅兰登书屋出版 © 杰米-奥利弗企业有限公司（2021年《一起》）。摄影：David Loftus。现已上市。