在罗谢尔-休姆斯家的晚餐听起来很有趣。这位32岁的电视节目主持人和歌手与36岁的JLS明星马文-休姆斯结婚，他们是一个厨房梦之队。

赫姆斯--她写了她的第一本烹饪书《在妈妈的餐桌》--倾向于食物，而马文则是饮料。"他确实是饮料大师，他能调制出美味的鸡尾酒，"赫姆斯骄傲地说，她自己也喜欢喝汤米的玛格丽特酒。

家庭生活和她对食物的热爱相结合，促使了 "妈妈的餐桌"。她解释说，这些食谱背后的理念是，它们有营养，适合家庭，而且不会耗费时间。

食物是 "家庭的核心"，她说，"我所做的一切，社会上的，甚至与工作有关的，我总是围绕着食物来做。"

罗谢尔-赫姆斯的照烧三文鱼

成分。

(4人份)

6汤匙照烧酱（检查标签是否有过敏原)

1个莱姆的汁

4 x 100克/3½盎司带皮三文鱼片

250克/9盎司糙米

200克/7盎司新鲜或冷冻江米豆

200克/7盎司嫩茎西兰花

5茶匙香油

¼个大蒜瓣，磨碎

用于第一阶段的断奶。保留部分三文鱼不腌制，但用同样的方法烹制，然后将三文鱼捣碎放入煮好的米饭中，并在旁边放上素食蔬菜。

对于大一点的孩子。大一点的孩子应该可以接受这道菜，尽管那些口味敏感的孩子可能更喜欢不加辣酱的蔬菜。

方法。

1.将照烧酱和一半的酸橙汁放入一个宽浅的碗中，混合搅拌。加入三文鱼片，皮朝上，放在一边腌制，同时准备米饭和蔬菜。

2.根据包装上的说明，将米饭放入沸水锅中煮，直到变软。

3.当米饭几乎准备好时，用大火将锅中的水煮沸，加入江米豆和嫩茎西兰花，转为小火，煮5分钟，直到变软。

4.在煎锅中用中火加热一茶匙的芝麻油，然后加入三文鱼，皮朝下，和一半的腌制液。烹煮5分钟，直到皮肤变脆，然后翻转鲑鱼片，并将剩余的腌制汁加入锅中。再煮三至五分钟，直到三文鱼熟透。

5.同时，将剩余的青柠汁、芝麻油和大蒜放在一个小碗里，放在一边。

6.将米饭和蔬菜沥干，分到四个碗里，然后在每个碗里放上一片三文鱼片。用勺子把青柠和芝麻酱涂在每个碗的蔬菜上，然后上桌。

Rochelle Humes的烤鸡和蔬菜汤

材料。

(4人份)

1汤匙橄榄油

2个洋葱，切成细末

1个大蒜瓣，碾碎

2个大胡萝卜，去皮并粗略切碎

3枝百里香，摘下叶子

1.4升/2/4品脱鸡汤

200克/7盎司冷冻豌豆

300克/10盎司吃剩的蔬菜，粗略切碎（西兰花、卷心菜、菠菜和青花菜都可以）。

200克/7盎司吃剩的烤鸡肉，切成丝状

海盐和现磨黑胡椒粉

涂有黄油的面包，用于浸泡

对于第一阶段的断奶。用水或低钠鸡汤代替高汤。在添加调味料之前，将一些汤取出并混合。你也可以把烤肉中剩下的煮熟的蔬菜搅拌成泥。

适合大一点的孩子。大一点的孩子会喜欢这个，只是把任何调味品留到最后，只传给大人，这样他们就可以自己给食物调味。

方法。

1.在一个大锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱、大蒜、胡萝卜和百里香，偶尔搅拌一下，煮15分钟，直到胡萝卜变软，洋葱变金黄。

2. 在锅中加入鸡汤，并搅拌均匀。将混合物煮沸，然后转为小火慢炖，焖煮15分钟。

3.将豌豆、吃剩的绿色蔬菜和煮熟的鸡肉丝加入锅中，并搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味，然后再煮5分钟。

4.如果你喜欢大块的汤，可将一半的汤舀入搅拌机，搅拌至光滑，然后将未搅拌的汤放回锅中。如果你喜欢你的汤更顺滑，可以分批将所有的汤混合到你喜欢的浓度。

5.将汤舀入碗中，并在旁边放上涂有黄油的脆皮面包，以备浇灌。

罗谢尔-休姆斯的盐渍焦糖馅饼

材料。

(12人份)

6个大鸡蛋

300克/10½盎司金黄色冰糖

200毫升/7盎司双份奶油

400克/14盎司希腊酸奶

1茶匙香草酱

40克/1½盎司70%黑巧克力

400克/14盎司草莓、覆盆子和蓝莓

咸焦糖酱的制作

100克/3½盎司金黄色冰糖

50克/1¾盎司无盐黄油，切块

5汤匙双份奶油

一小撮海盐片

用于第一阶段的断奶。这对小宝宝的胃来说太甜了，所以只需将一些水果捣碎加一点希腊酸奶给小宝宝吃。

对于大一点的孩子。作为一种偶尔的享受，大一点的孩子可以享受一片没有焦糖酱的帕夫洛瓦。如果他们真的想尝尝焦糖的味道，可以不使用盐来制作，并且少吃一点。

方法。

1.将烤箱预热至150°C/300°F/2号燃气，在大烤盘上铺上防油纸。

2. 敲开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。使用立式搅拌器或电动打蛋器，高速搅拌蛋白，直到它们形成坚硬的峰值。在打蛋器仍在运转的情况下，开始每次加入一勺糖，每次加入之间留出几秒钟的时间，让糖融入。一旦所有的糖被加入，继续全速搅拌8分钟，直到蛋白霜变得坚硬和有光泽，当你用手指揉搓蛋白霜时，感觉不到糖粒。

3.将蛋白霜倒在准备好的烤盘上，做成一个23厘米/9英寸的圆形。如果你喜欢，可以用铲子的背面在蛋白霜上打转，以达到装饰效果。将其移入烤箱，烘烤一个半小时，直到微微泛金，然后关闭烤箱，让帕夫洛瓦在里面冷却并凝固至少两个小时。我喜欢在我想吃的前一天晚上烹制帕夫洛瓦，并把它放在烤箱里慢慢冷却一晚。

4.在你想吃蛋白霜的前一个小时，制作咸焦糖酱。把糖放在一个厚厚的平底锅里，放在中火上融化，不时地旋转锅子，但不要用勺子去碰。一旦糖全部融化并呈金黄色，加入黄油并搅拌均匀。(一旦黄油融化，加入奶油并再次搅拌混合。再煮两到三分钟，然后把锅从火上移开，放在一边冷却10分钟。10分钟后，在焦糖中加入一大撮海盐，搅拌均匀。搁置一旁，直到你准备好供应帕夫洛瓦)。

5.用电动打蛋器或立式搅拌机搅拌双份奶油，直到它形成柔软的峰值，然后加入酸奶和香草酱。把蛋糕放在盘子上，然后用勺子把奶油和酸奶混合物放在上面。把水果切碎，也放在上面，然后淋上焦糖酱。用锋利的刀刃在巧克力上拖出碎屑，然后撒在帕夫洛娃上。切片后上桌。

罗谢尔-赫姆斯的《妈妈的餐桌》由维密出版。食品摄影：Yuki Sugiura，Rochelle的照片：Karis Kennedy。