不过，有些体验只有在他们的城堡里才能体验到。每周五下午 3 点到 6 点，人们可以到城堡里体验葡萄酒飞行之旅，品尝当天最棒的葡萄酒品种。

我的体验

我有幸来到葡萄酒城堡，与负责品酒的法比奥一起享受了这次体验。

就在入口处，在等待其他客人到来的时候，我有幸看到了这里的精心装饰。在机械猫头鹰等原创雕塑的映衬下，我喝到了一杯葡萄酒城堡原创的 25 Horas 气泡酒。这预示着这次体验将是多么美妙。稍作交谈后，这杯酒就喝完了。

图片来源：TPNTPN; 作者：Bruno G. Santos布鲁诺-桑托斯（Bruno G. Santos）；

用霞多丽、比卡尔、阿林托和巴加葡萄酿制的 Espumante Bruto 绝对是我品尝过的最好的葡萄酒之一。入口非常轻盈，气泡很稀薄，似乎一切都在口中变得合情合理。真的值得一试。

图片来源：TPNTPN; 作者：Bruno G. Santos布鲁诺-桑托斯（Bruno G. Santos）；

准备品尝

时间到了，葡萄酒飞行即将开始。所有来宾都拿到了一张纸，上面可以写下葡萄酒的名称，以及根据外观、香气、口感和回味给它们打分。每个类别的评分可以从 1 分到 5 分不等，然后计算出总分，并指出最喜欢的葡萄酒。

在品酒室里，有一张巨大的桌子，上面摆放着许多可供品尝的食物。有焦糖洋葱面包、火箭菜、番茄酱和帕尔马干酪。此外，还有与之前的美食类似的款式，但也有传统的比奎朗和红洋葱。此外，还有用葡萄牙产品制作的烤肉。此外，还供应 Rissóis。

图片来源：TPNTPN; 作者：布鲁诺-桑托斯（Bruno G. Santos）；

品尝葡萄酒

打开第一瓶葡萄酒的时刻到了。笔已准备就绪，突然之间，我们都成了葡萄酒专家。

首先上桌的是 3 Folhas，这是 2023 年产自阿连特茹的红葡萄酒，由莫雷托和 Tinta Caiada 葡萄酿制而成。这款酒非常适合搭配奶酪、意大利面以及沙丁鱼和三文鱼等油性鱼类。3 Folhas 呈红宝石色，非常吸引人。入口清新，回味无穷，与我之前提到的面包上的帕尔马干酪完美搭配。

图片来源：TPNTPN；作者：Bruno G. Santos布鲁诺-桑托斯（Bruno G. Santos）；

我喝的第二款酒是 2021 年的 El Penor，这是一款来自 Dão 地区的 Palhete 葡萄酒。我可以毫不犹豫地说，这款酒是我的最爱。从上桌的那一刻起，红色的酒体就格外显眼，红色水果的香味让我对它更加期待，然后品尝就开始了。酒体完美平衡，口感清淡，酸度适宜，我满脑子想的都是用它来搭配烤沙丁鱼。这款酒由 Alfrocheiro Preto、Touriga Nacional 和 Encruzado 葡萄酿制而成。

接下来是 Mariposa，这是一款 2023 年的红葡萄酒，同样来自 Dão。这款酒由 Tinta Roriz、Touriga Nacional 和 Jean 葡萄酿造，呈现出非常浓烈的红色，非常吸引人的眼球。它的香气与我品尝过的其他葡萄酒不同，但非常有趣。品尝时，我能感觉到淡淡的香料味，如黑胡椒，回味有点苦，但并不难喝。

图片来源：TPNTPN；作者：Bruno G. Santos布鲁诺-桑托斯（Bruno G. Santos）；

最后上的酒是 Cebolal Clarete，这是一款 2022 年的红葡萄酒，产自塞图巴尔。该酒只用一种葡萄酿造：卡斯特朗。在我品尝的四款酒中，这款酒最引人入胜。Cebolal 呈淡红色，带有红色水果和花香。酒的味道有些酸涩。回味苦涩，很不寻常。不过，有人建议我们搭配 Chouriço 或最肥美的佳肴一起品尝。这一刻，游戏规则改变了，葡萄酒变得完全不同。所有的味道都融合在一起，让这款酒成为佐餐佳品，比在露台上饮用更好。

图片来源：TPNTPN；作者：Bruno G. SantosBruno G. Santos；

安排航班

葡萄酒城堡位于拉果阿市 Mexilhoeira da Carregação 的 Poeta António Aleixo 路 H 号地段。如需参加葡萄酒航班，可拨打 (+351) 282 425 202 或 961 386 661 与他们联系。您还可以在 Instagram@winecastlealgarve 上找到葡萄酒城堡。

除了为人们提供令人惊叹的葡萄酒品尝之外，还可以在那里购买葡萄酒，时间为周一至周五上午 9 点至下午 6 点。