ازدهار قطاع الحليب

«في الوقت الحالي، يشهد قطاع [إنتاج الحليب] فترة من الاستقرار وأيضًا بعض القدرة على التنبؤ، حتى في سياق الاضطرابات الأوروبية والعالمية مع الحروب والضرائب والتضخم. قال رئيس شركة Agros Idalino Leão لـ Lusa: «لقد وفر هذا الاستقرار بعض الربحية للمزارعين»

على الرغم من هذا الاستقرار، شهدت البرتغال زيادة طفيفة في واردات الألبان في عام 2024، وفقًا للمعهد الوطني للإحصاء، وهو أمر يعتقد قائد أكبر تعاونية لمنتجات الألبان في البلاد أنه يمكن عكسه.

«تمتلك البرتغال فائضًا من الحليب السائل، لكنها لا تزال تعاني من عجز في منتجات الألبان. هناك بعض الفئات الفرعية، الدهون والبروتين، التي لا ننتجها بعد، ولتلبية احتياجاتنا، نلجأ إلى الاستيراد. ليس بسبب نقص الطاقة الإنتاجية، ولكن لأن بعض العلامات التجارية العالمية الكبرى قادرة على وضعها في سوقنا بأسعار أقل».

وأضاف المدير أن الاستراتيجية يجب أن تشمل تعزيز جودة الحليب المنزلي، مع التركيز على قيمة المنتجات الصلبة.

وشدد على أن «هذا هو المسار الذي يتبعه القطاع أيضًا، حيث يشرح بشكل تربوي أهمية إنتاج منتجات أكثر صلابة بشكل متزايد، لأن هذه هي ما سيسمح لنا، في المرحلة الصناعية، بتقليل هذا العجز».

في هذا الصدد، كان التحديث التكنولوجي نقطة أخرى أبرزها زعيم Agros، الذي أشار إلى أن الرقمنة والروبوتات وحتى استخدام الذكاء الاصطناعي هي بالفعل حقيقة مدمجة بالكامل في المزارع.

«عندما أسمع عن الذكاء الاصطناعي، يبدو الأمر جديدًا، ولكن بالنسبة لنا، أصبح بالفعل شيئًا من الماضي. علوم الحيوان والزراعة الدقيقة هي شيء نقوم به منذ سنوات عديدة. واليوم، أصبح القطاع آليًا بالكامل».

على الجبهة الأوروبية، أعرب Idalino Leão عن قلقه بشأن التخفيضات المحتملة في الدعم من السياسة الزراعية المشتركة (CAP)، والتي يمكن أن تحدث في وقت مبكر من عام 2027.

«لا تزال زراعتنا بحاجة إلى الاستثمار. لا يمكننا التخلي عن هذه الحصة المهمة من خلال الدعم المباشر من أموال الاتحاد الأوروبي. علينا أن نخفض عجزنا في الأغذية الزراعية، وفي ظل هذا المناخ من عدم اليقين الجيوسياسي، فإن قضية الغذاء هي أيضًا مسألة سيادة ودفاع».

كما سُئل زعيم Agros عن الآثار السلبية أو الفرص التي يمكن أن تحدثها التعريفات التي تفرضها الولايات المتحدة الأمريكية على القطاع على المستوى الوطني، على الرغم من حقيقة أن صادرات الحليب إلى السوق الأمريكية لا تزال هامشية.

«أعتقد أن المشكلة ستكون أكثر ارتباطًا بالأعلاف الحيوانية، واستيراد فول الصويا والذرة، والتي نعاني من عجز فيها. وإذا حدث ذلك، فمن الواضح أنه سيؤدي إلى زيادة تكاليف إنتاج المزارعين، الأمر الذي سيؤثر على سلسلة الأغذية الزراعية بأكملها».