O segredo para uma escapadela acessível nas Canárias

De um lado, estão as montanhas: o imponente Roque del Condado, com seu topo plano distinto, fica entre inúmeras outras formações rochosas vulcânicas notáveis que se aproximam das nuvens dispersas acima.

Por outro lado, está o Oceano Atlântico: fresco, azul, sereno.

E no meio, estou eu, reclinada em uma espreguiçadeira ensolarada no meu pátio privado ao lado da piscina, tomando uma taça de champanhe, suavemente aquecida pelo sol ameno de abril.

Créditos: PA;

Luxo tranquilo é o nome do jogo no Royal Hideaway Corales Villas, um novo hotel no sul de Tenerife. Os hóspedes são incentivados a “deixar o mundo para trás”, desfrutando de um itinerário holístico de atividades de bem-estar, experiências gastronômicas e relaxamento tranquilo inspirado nos arredores das Canárias

O hotel também mostra como esse tipo de luxo não precisa custar nada, com quartos nesta propriedade cinco estrelas a partir de 221 por noite. Seu tamanho pequeno, instalações íntimas e devoção estilística à tranquilidade e serenidade - principalmente o fato de que a maioria dos quartos possui uma piscina privativa - fazem com que ele se destaque em um campo lotado.

Meu primeiro dia no Royal Hideaway Corales Villas começa com uma aula de ioga matinal. Normalmente não sou uma pessoa matutina, mas quando abro minhas cortinas opacas para uma piscina azul brilhante do lado de fora da minha sala de natação, com o oceano igualmente cintilante à distância sendo suavemente aquecido pelo sol nascente, eu instantaneamente me sinto energizada e pronta para alongar os músculos doloridos

Créditos: PA;

Comida

O que resta depois de todo esse relaxamento além de tratar minhas papilas gustativas e estômago com o mesmo cuidado e atenção?

Uma prioridade para mim quando estou viajando é provar a culinária local, uma experiência que o Royal Hideaway Corales Villas oferece em massa. O restaurante à la carte Bonfire oferece uma grande variedade de pratos espanhóis e canários, de peixe e carne frescos a tentadores pratos de vegetais, linda paella de arroz seco a iguarias salgadas de frutos do mar. Um destaque da minha experiência gastronômica é a ostra fresca, servida com uma dose delicada de caviar (89) e a paella de arroz seco com cogumelos (27 por pessoa), ambas ricas, saborosas e saudáveis, elaboradas

Minha segunda noite é passada no restaurante requintado Crôter. A filosofia do chef canário Eduardo Domínguez é explorar a história, as tradições e os ingredientes das oito Ilhas Canárias, homenageando cada ilha distinta com seu próprio menu de

Atualmente, existem dois menus de degustação em oferta: La Danza del Minu (85 por pessoa) e La Danza de los Enanos (105 por pessoa), sendo o último maior que o anterior, mas compartilhando alguns dos mesmos pratos. Os destaques pessoais incluem la pimienta palmera — atum patudo com marinada de mojo vermelho em conserva (um alimento básico local das Canárias); la JudÃa Mantecosa, um pedaço perfumado e salgado de feijão amanteigado, moreia e coentro; e el caldero de Fuencaliente — naufrágio, algas marinhas, pimentão verde e batatas Marciala

O restaurante está conquistando uma estrela Michelin, seguindo os passos de seu vizinho One Star, Il Bocconcino, no hotel irmão Royal Hideaway Corales Suites, na mesma rua em La Caleta.

Coquetéis

Embora as fortes linhas de baixo da popular cidade festeira vizinha de Playa de las Américas nem sejam registradas como um sussurro na brisa do Royal Hideaway Corales Villas, há muitas oportunidades de saborear um ou dois deliciosos coquetéis artesanais.

Materia Elemental Bar é o lugar ideal para uma bebida sofisticada e bem balanceada, situado em um terraço que é nada menos que agradável ao pôr do sol. As receitas clássicas são reimaginadas aqui com um toque moderno, todas baseadas nos quatro elementos - terra, água, fogo e ar - e elaboradas inteiramente com produtos das Canárias.

barman chefe Yonathan Mesa é o campeão de coquetéis da Espanha em 2023, então eu sei que estou em boas mãos enquanto saboreio uma versão terrosa de beterraba do meu coquetel clássico favorito, o Negroni. Este é um verdadeiro bar para amantes de coquetéis, com bebidas curtas e fortes, embora aqueles que preferem uma bebida sem álcool certamente não fiquem de fora, com um coquetel sem álcool favorito sendo um destilado sem álcool Seedlip Grove com mel, morangos e toranja servido em uma

Créditos: PA;

Para quem quer experimentar a vida local em Tenerife, o hotel opera ônibus para a vila piscatória vizinha de La Caleta, onde os visitantes podem desfrutar das praias rochosas e da água azul-turquesa, passeios de barco e um passeio tranquilo pelas ruas.

Longe das praias movimentadas e dos bares barulhentos que tornaram esta ilha das Canárias tão popular no passado, o Royal Hideaway Corales Villas é um destino imperdível: um refúgio de sonho onde você realmente pode deixar o mundo para trás.